Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef スティホームでおうちご飯‼️和食、中華、韓国で…😋 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 新物のトリュフを使って… 仔牛のロッシーニ&トリュフのリングイネ Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 山形の郷土料理 だし蕎麦&玉こんにゃく❗️ Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef この時期は自宅で🎵 黒麻婆豆腐とえびの辛子炒め Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 山形のさくらんぼ🍒食べ比べ☺️ 紅さやか、紅ゆたか、高砂、花駒、正光錦🎵今日は紅ゆたかが一等賞🙌 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef パンフレット様に作った庄内浜産ソイのアクアパッツァ‼️まるごとのが美味しいけど…食べにくいって言われたので…フィレにして撮り直し😥 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 契約農家さんですももの収穫😊来月にはプルーン&黄桃も朝食ブッフェにデビューします🎵 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 新婦様のリクエストで作ったロブスターサラダ❗️本とは「まるごとバリバリ食べれるヤツ❗️」ってリクエストでしたが…？ちょっと可愛く作って見ました🎵 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 8月のお薦めパスタ ＃鰻と水菜のリングイネ＃自家製パンチェッタと山形枝豆のペペロンチーノ＃フィットチーネ、海の幸のミートソース Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 中国醤油の焼きそば&酸湯豆腐‼️ Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 広東料理 ‼️フカヒレ姿煮(スープでしたが)最高です😆🎵🎵＃銀座＃赤坂離宮 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 山形県南陽産さくらんぼタルト🎵 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 広東風ゆで豚、チャイニーズカルパッチョ&押し豆腐のスープ煮込み🎵 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 今年もさくらんぼ🍒シーズン到来‼️ファーストシーズンは「紅さやか」❗️月末から「佐藤錦」❗️ Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef ブライダルイベントの試作！ presse de homard et st-jaques avec deux caviar Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 今朝届いたブレッドボックス⁉️毎朝８種類のパンが並びます🎵 ＃モーニングブッフェ＃ブレッド Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef オマール海老とホタテ貝のカクテル🍸 パッションフルーツのドレッシング🎵 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef パーティ用のオードブル取り合わせ‼️ Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 取り合わせカルパッチョの第二弾‼️今回もパッションフルーツ&イチゴのヴィネグレットで… Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 三種のカルパッチョ、山形パッションフルーツのドレッシング Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 枝豆豆腐のピータンソース&中華風鯛のお刺身❗️新筍の蝦醤ソース煮込み🎵 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef ディナーパーティのウェルカムフード🎵 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 5月のお薦め！ ライスオンザフォアグラ&ハンバーグ🎵 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef フォアグラのお菓子仕立て、山形ワインのジュレと共に… Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 今夜は「シャラン産鴨のロースト、あみがさ茸のクリームソース」なんて如何でしょうか？ Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef ご近所さんの新年会😊 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 真鱈と干し貝柱の蒸しスープ‼️ うちの料理長のお薦めでした✨ Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 山形地鶏と菜の花のアヒージョ&山形蕎麦焼酎❗️旨い〰️‼️ Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 三月のお薦めメニュー🎵 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 山形の冬の前菜盛り合わせ… Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 築地で十分れたホワイトイチゴ🍓(Ｂ級品）一級品は高くて😥 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 絹傘茸の澄ましスープ❗️生姜風味で絶品のお味🎵 Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef タラの白子のアヒージョ❗️ Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef オマール海老とアワビのサラダ、柑橘ドレッシングです！ Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef クリスマスメニューの試作‼️ フォアグラソテー&ラ・フランスのサラダ 山形産青首鴨のロースト冬野菜のポトフと共に… Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef 山の果樹園から届いた蜜いっぱいの林檎🍎こうとく！ Sekiguchi Mitsuo @yamagatachef パーティ用のフィンガーフード🎵 もっと見る
