Sekiguchi Mitsuo
Sekiguchi Mitsuo

Sekiguchi Mitsuo

  • 日本
  • Sekiguchi Mitsuo
    Sekiguchi Mitsuo
    スティホームでおうちご飯‼️和食、中華、韓国で…😋
  • Makino tiku
    Makino tiku
    手打そば 築
    『蕗の薹天ぷら』
    春が近づいてきた


    #地元食材

    https://www.facebook.com/teutisobatiku/
  • Makino tiku
    Makino tiku
    手打そば 築
    #地元食材
    静岡県浜松市
    浜名湖、遠州灘の
    しらすと生のりを使ったかき揚げ
    当店オリジナル人気No.1

    https://www.facebook.com/teutisobatiku/
  • Foodion Official
    Foodion Official
    cookbiz
    「イル テアトリーノ ダ サローネ」山口 智也シェフ。業界の労働環境改善への取り組みについて具体的な話を交えながら、料理人が幸せに働き続けるためのレストランについてお話いただきました。
    ご自身も一度は料理人をやめようと決心したことがある山口氏。そこから縁があって出会った「サローネグループ」。労働環境についてなんの疑問も持たない業界に疑問を感じていた山口シェフが、いまシェフとして取り組んでいる事をお話頂きました。
    若手シェフがどのように考え、思い、仕事と向き合っているのか、とても参考になるインタビューとなっています。ぜひ御覧ください。

    イル テアトリーノ ダ サローネ / 山口 智也
    現実を見る。それが料理界の未来を明るくする
    インタビュータブからご覧頂けます。
  • Suzuki Kazuo
    Suzuki Kazuo
    エグゼクティブペストリーシェフ
  • Majewski Maciej
    Majewski Maciej
    Brasserie Moderne
    Home smoked mackrel/Potatoes salad/Marinated cucumber
  • ono  kiyo
    ono kiyo
    鮨小野 sushiono
    静岡のドウマンガニ仕入れました🎵スダチとわ、酒で漬け込みます
    #カニ#ドウマンガニ#鮨
  • ono  kiyo
    ono kiyo
    鮨小野 sushiono
    雲丹とアワビの茶碗蒸し
    鮑のだし
    #茶碗蒸し
  • ono  kiyo
    ono kiyo
    鮨小野 sushiono
    今日のランチ
    鮨と地元のベーコンと 
    マッシュルームと、チーズ
    のグラタン
    フルーツトマトのサラダ
  • ono  kiyo
    ono kiyo
    鮨小野 sushiono
    🦑の赤ちゃん 新いかです、小さい!
    今日は、新子も小さいし
    鱧もあるし、肩のこる仕込みが多い日
    #新いか#新子
    #鱧
    #すし#寿司屋
    #鮨小野
  • ono  kiyo
    ono kiyo
    鮨小野 sushiono
    今が旬で、今しかできない
    昨夜は、こはだ&しんこ
    の食べ比べをしていだきました
    親と、子です

    #すし#sushi
    #kohada
    #shinko
    #sushiono
  • ono  kiyo
    ono kiyo
    鮨小野 sushiono
    昨日の鮨セット
    寿司‥金目鯛のあら汁
    平飼い卵の海鮮茶碗蒸し
    江戸崎かぼちゃの冷製スープ
    根本ささんのフルーツトマトと新利根チーズ工房のモッツァレラチーズ
    ゴーヤと、いんげんと鹿熊豚のベーコン
    チョコレートアイス甘夏のマーマレードかけ
    ♡ただひとつの
    ランチのサービスメニュー
    その日毎に内容は、変わります
    寿司の他は、地元の食材をなるべく使います 
    #フルーツトマト 
    #モッツァレラ  
    #江戸崎カボチャ🎃
    #トウモロコシ#イチジク
    #ブルーベリー#黒豆 
    #レンコン#クレソン
    #ブロッコリー
    #ベーコン#生ハム
    #ミルキークイーン
    #コシヒカリ
    #野菜色
    他色々🎵
    美味しい食材が、たくさんあります

    #ランチ#鮨#茨城県#稲敷市
    #美味しい食材豊富
    #地産地消
  • Duman Baransel
    Duman Baransel
    Chocolate
  • ono  kiyo
    ono kiyo
    鮨小野 sushiono
    先日ご来店頂きました
    八角理事長と、隠岐の海関に
    地元稲敷の江戸崎かぼちゃ
    のお土産‥部屋の皆さんで召し上がって下さると嬉しい😃💕
    #江戸崎かぼちゃ#カボチャ
    #大相撲#sumou#鮨小野
    #寿司#sushi
  • Duman Baransel
    Duman Baransel
    Dessert .
  • Seki Masato
    Seki Masato
    金沢の中華とワイン彩花
    とうもろこしのスープ
    ソテーしたホタテととうもろこしの芯からとった出汁 とミルクの泡
    焼きとうもろこし
    ナスタチウム 茶豆 紅芯大根


    #中華#金沢#ワイン
    #ナチュール#金沢中華
    #とうもろこし#コーン
    #夏#黄色#ナスタチウム
    #corn#yellow
  • ono  kiyo
    ono kiyo
    鮨小野 sushiono
    薬膳中華料理 三笠さんの
    シェフが、自家農園の野菜と
    アマ~いスイカを持って来てくださいました
    昼の賄いで、早速頂きました
  • Ostrouch Franek Jarek
    Ostrouch Franek Jarek
    La Maison , Lyon
    Millefeuille miel, fromage blanc
  • S tomoyasu
    S tomoyasu
    季節の創作串かつ つつみ屋
    枝豆のコロッケ 最中仕立て。
    #japan
  • ono  kiyo
    ono kiyo
    鮨小野 sushiono
    季節物 海の鰻

    #閖上の天然うなぎ
  • miki hideyuki
    miki hideyuki
    les jardin des dodine
    ずんだ餅 ホワイトチョコレート 柑橘 菊
  • ono  kiyo
    ono kiyo
    鮨小野 sushiono
    昨夜の寿司
    写真をとれたぶんだけ紹介します🎵
    塩釜の本鮪
    閖上の天然うなぎ
    対馬の太刀魚
    閖上の赤貝
    京都市の春子
    #foodionpa02#魚介料理
  • ono  kiyo
    ono kiyo
    鮨小野 sushiono
    昨日は、シャコを刺身で

    ➖60℃で、凍らせてから
    刺身にしました

    そのままでは、NG!
  • Lee Tiro
    Lee Tiro
    chef
  • Kawamura Shinya
    Kawamura Shinya
    club maison
    料理で人を幸せにする
    「レストランの神との約束」
    ①雲丹の冷製茶碗蒸し 蟹クリーム添え

    ②伊勢海老のサラダ仕立て
    #魚介料理
    #FoodionPA02