-
利劔 池上 @riken47Festa di salvezza1月27日の ランチ 仕込み
牛すじのロースト干し肉。
牛すじにブレンドスパイスをまぶし、
１週間干したものを、
石窯の予熱で焼きました。
包丁を当てると、
切るまでもなく、
ホロホロと崩れます。
すじのところはコリコリとして、
赤身のところは肉の旨味の塊になっています。
明日は、
ブロッコリーとロースト牛すじのごまだれピザします。
金曜日はピザはなしで、
カオマンガイタコライスをします。
よろぴこ〜。
#ピザ#ピッツァ#pizza#牛すじ#干し肉#スパイス#ブレンド#熟成肉#石窯#予熱#すさみ#ランチ#Festa di salvezza -
利劔 池上 @riken47Festa di salvezza
1月27日の ランチ ピザ メニュー。
どれだけ貧しくても自営業に誇りを持っています。
どれだけ売れてなくても創作意欲は失いません。
どれだけ何を言われようと続けてこそ向上します。
いらっしゃいませ。
自家製トマトソースに、
セロリ、ごぼう、金時人参、
ロースト牛すじを塩、胡椒、醤油、
自家製ラー油で炒め、
チーズを混ぜて焼いた、
香草ビーフピザ。
下手でも失敗しても歩みを止めなければ、
必ず次には向上しかなく、
今よりも1年後、２年後がより上手くなるはずです。
#ピザ#ピッツァ#pizza#セロリ#ごぼう#牛蒡#金時人参#牛すじ#ローストビーフ#香草#自家製ラー油#ラー油#かぶ#蕪#ブロッコリー#野菜ソテー#かぶの葉#鶏ミンチ肉ベーコン#自家製ベーコン#春菊#ほうれん草#菜の花#レタス#春のみそ炒め#すさみ#ランチ#Festa di salvezza -
利劔 池上 @riken47Festa di salvezza
1月27日の ランチ ピザ メニュー。
どれだけ貧しくても自営業に誇りを持っています。
どれだけ売れてなくても創作意欲は失いません。
どれだけ何を言われようと続けてこそ向上します。
いらっしゃいませ。
自家製みそソースに、
チーズをちらし、
鶏ミンチ肉をみりんで炒め、
春菊、ほうれん草、菜の花を、
自家製みそソースで炒め、
チーズ、レタスを混ぜて焼いた、
春のみそ炒めピザ。
下手でも失敗しても歩みを止めなければ、
必ず次には向上しかなく、
今よりも1年後、２年後がより上手くなるはずです。
#ピザ#ピッツァ#pizza#セロリ#ごぼう#牛蒡#金時人参#牛すじ#ローストビーフ#香草#自家製ラー油#ラー油#かぶ#蕪#ブロッコリー#野菜ソテー#かぶの葉#鶏ミンチ肉ベーコン#自家製ベーコン#春菊#ほうれん草#菜の花#レタス#春のみそ炒め#すさみ#ランチ#Festa di salvezza -
利劔 池上 @riken47Festa di salvezza
1月27日の ランチ ピザ メニュー。
どれだけ貧しくても自営業に誇りを持っています。
どれだけ売れてなくても創作意欲は失いません。
どれだけ何を言われようと続けてこそ向上します。
いらっしゃいませ。
自家製トマトソースに、
かぶ、かぶの葉、ブロッコリー、
金時人参、自家製ベーコンに、
塩、胡椒、オリーブオイルを混ぜ、
弱火でソテーして、
チーズを混ぜて焼いた、
かぶとブロッコリーのソテーピザ。
下手でも失敗しても歩みを止めなければ、
必ず次には向上しかなく、
今よりも1年後、２年後がより上手くなるはずです。
#ピザ#ピッツァ#pizza#セロリ#ごぼう#牛蒡#金時人参#牛すじ#ローストビーフ#香草#自家製ラー油#ラー油#かぶ#蕪#ブロッコリー#野菜ソテー#かぶの葉#鶏ミンチ肉ベーコン#自家製ベーコン#春菊#ほうれん草#菜の花#レタス#春のみそ炒め#すさみ#ランチ#Festa di salvezza -
利劔 池上 @riken47Festa di salvezza
1月25日の ランチ 特製メニュー。
フィレカツサンド。
干したフィレ肉を使って、
フィレカツにし、
レタスのサラダ、
自家製ピクルス、
ミニトマト、
チーズ、
糸唐辛子、
マスタードを挟んでいます。
苺ロールケーキ。
ふわふわのスポンジに、
苺と生クリームの、
シンプルなロールケーキ。
シンプルが故に、
ホッとした味わい。
#ピザ#ピッツァ#pizza#フィレカツサンド#干し肉#干しフィレ肉#フィレカツ#レタス#自家製ピクルス#ピクルス#ミニトマト#チーズ#糸唐辛子#マスタード#苺#苺ロールケーキ#ストロベリーロールケーキ#ストロベリー#生クリーム#スポンジ#シンプル#すさみ#ランチ#Festa di salvezza -
barista giovanni @3rPjAWeovMxcyLaHIZn1EFeEFAHYGwpeperossoパッパルデッレ。
リボン状のロングパスタ！
和歌山県のとりとんファームさんの卵を使用したこだわりのパスタ。
テイクアウトでもデリバリーでもご購入可能です！
本日のような雨でとても寒い日にでもご自宅で手打ちパスタ、いかがですか？
#coffee#italia#エスプレッソマシン#エスプレッソ#cafe#池ノ上#イタリアン#レストラン#ペペロッソ#ランチタイム#ランチデート#贅沢ランチ#パスタランチ#昼飲み#昼からビール#昼からお酒#昼からワイン#ディナー#ディナーデート#晩御飯#ディナータイム#イタリア#イタリアン#イタリア好き#池ノ上イタリアン#イタリア郷土料理#パスタ#手打ちパスタ#東北沢 #こーひー#こーひーたいむ#coffee#italia#エスプレッソマシン#エスプレッソ#cafe#池ノ上#イタリアン#レストラン#ペペロッソ#ランチタイム#ランチデート#贅沢ランチ#パスタランチ#昼飲み#昼からビール#昼からお酒#昼からワイン#ディナー#ディナーデート#晩御飯#ディナータイム#イタリア#イタリアン#イタリア好き#池ノ上イタリアン#イタリア郷土料理#パスタ#手打ちパスタ#東北沢
RealeCantina×Pepe Rosso ソムリエ藤本智ワインセレクションのページです。厳選されたイタリアワインが購入可能です。
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/
Webマガジン
「SHOP ITALIA ～あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてペペロッソのシェフ今井和正が執筆させていただいております。
今回はアオスタが誇る山のチーズFONTINAについてのお話しです。
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina
ペペロッソのテイクアウトするイタリアンのご案内動画。
https://youtu.be/vedUfLSZ8Cg
ヒトサラのペペロッソのページ。
https://hitosara.com/0006090724/
食べログのペペロッソのページ。
ネット予約可能です。
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131801/13243643/
池ノ上ペペロッソのUber Eatsのページです。
イタリア郷土料理をお届けいたします。
https://www.ubereats.com/jp/tokyo/food-delivery/%E3%83%98%E3%83%98%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%BD-pepe-rosso/WTsduAwLSfm2Kcx-GUzi4Q -
勇二 小笠原 @1981ペペロッソ千葉県いすみ市にて農園をされているfarm アキさんから届けられた野菜
ペペロッソにて並べております。
レストラン専用に作られた野菜を是非味わってみて下さい。
※ペペロッソは今回の緊急事態宣言に伴い営業時間を
11:00から20:00に変更しております。
感染拡大防止対策を引き続き強化しお店として対応していきます。
#野菜
#千葉
#イタリアン#レストラン#ペペロッソ#ランチタイム#ランチデート#贅沢ランチ#パスタランチ#昼飲み#昼からビール#昼からお酒#昼からワイン#ディナー#ディナーデート#晩御飯#ディナ#イタリア好き#池ノ上イタリアン#イタリア郷土料理
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/
Webマガジン
「SHOP ITALIA ～あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてペペロッソのシェフ今井和正が執筆させていただいております
今回はFONTINAについてのお話しです
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina
RealeCantina×Pepe Rosso ソムリエ藤本智ワインセレクション
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/
ペペロッソのテイクアウトするイタさなリアンのご案内動画。
https://youtu.be/vedUfLSZ8Cg
ヒトサラのペペロッソのページ。
https://hitosara.com/0006090724/
食べログのペペロッソのページ。
ネット予約可能です。
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131801/13243643/
池ノ上ペペロッソのUber Eatsのページです。
イタリア郷土料理をお届けいたします。
https://www.ubereats.com/jp/tokyo/food-delivery/%E3%83%98%E3%83%98%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%BD-pepe-rosso/WTsduAwLSfm2Kcx-GUzi4Q -
Pici Pici @gacts316ぺぺロッソ池ノ上甘みのある人参。
サラダやジュースにしても良い､葉付き人参です。
店頭に並ぶプチトマトは食べると酸味が少なく､青臭さもありません。
甘さはフルーツのようでトマトのイメージが覆るかも！？
契約農家さんのお野菜を店頭販売しております！！
レストランクオリティのお野菜をぜひお試しください。
ウーバーイーツやチョンピーからお料理のデリバリーも受け付けておりますので在宅ワークやお昼ごはんなどにご利用ください。
ぺぺロッソのお料理､まずは召し上がってみませんか？
#グルメ好きな人と繋がりたい#グルメ巡り#グルメ好き#グルメ男子#グルメ会
#グルメ好きと繋がりたい#ワイン好き#ワインのある暮らし#ワイン大好き#ワイン好きと繋がりたい
#ワイン#ワイン🍷#ワインのお供#ワインのある暮らし#ワインに合う
#ワインスタグラム#ワイン部#イタリアワイン#イタリアワインペペロッソ#ペペロッソ
#池ノ上#池ノ上ペペロッソ#andràtuttobene
世田谷区
池ノ上駅のイタリア郷土料理店ペペロッソ
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/
Webマガジン
「SHOP ITALIA ～あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてシェフが執筆させていただいております
今回はFONTINAについてのお話しです
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina
RealeCantina×Pepe Rosso ソムリエ藤本智ワインセレクション
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/
ウーバーイーツ
https://www.uber.com/ja-JP/newsroom/eats-support-japan/?fbclid=IwAR1OIYx-obB7iBR8uM1nEDb9r24-V1U_MFaXPzk3rmg2tQ_XN8gxYy7Kst0 -
Pici Pici @gacts316ぺぺロッソ池ノ上
葉付き人参とは別に､土付きの人参もございます。
こちらは大ぶりで香りがよりしっかりとした人参です。
店頭に並ぶプチトマトは食べると酸味が少なく､青臭さもありません。
甘さはフルーツのようでトマトのイメージが覆るかも！？
契約農家さんのお野菜を店頭販売しております！！
レストランクオリティのお野菜をぜひお試しください。
ウーバーイーツやチョンピーからお料理のデリバリーも受け付けておりますので在宅ワークやお昼ごはんなどにご利用ください。
ぺぺロッソのお料理､まずは召し上がってみませんか？
#グルメ好きな人と繋がりたい#グルメ巡り#グルメ好き#グルメ男子#グルメ会
#グルメ好きと繋がりたい#ワイン好き#ワインのある暮らし#ワイン大好き#ワイン好きと繋がりたい
#ワイン#ワイン🍷#ワインのお供#ワインのある暮らし#ワインに合う
#ワインスタグラム#ワイン部#イタリアワイン#イタリアワインペペロッソ#ペペロッソ
#池ノ上#池ノ上ペペロッソ#andràtuttobene
世田谷区
池ノ上駅のイタリア郷土料理店ペペロッソ
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/
Webマガジン
「SHOP ITALIA ～あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてシェフが執筆させていただいております
今回はFONTINAについてのお話しです
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina
RealeCantina×Pepe Rosso ソムリエ藤本智ワインセレクション
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/
ウーバーイーツ
https://www.uber.com/ja-JP/newsroom/eats-support-japan/?fbclid=IwAR1OIYx-obB7iBR8uM1nEDb9r24-V1U_MFaXPzk3rmg2tQ_XN8gxYy7Kst0 -
Mihara Shuhei @shuuhei千葉県いすみ市の石野さんのトマト。
トマトの専門農家さんがつくるこだわりに溢れたトマト。
#asias50best#foodie#食べ歩き #ミシュラン#ミシュランガイド#関東グルメ#worlds50best#東京食べ歩き#池ノ上グルメ#池ノ上レストラン#イタリアン#日本#Japan#東京#tokyo#peperosso#レストラン#restaurant#finedining#gastronomy#食事
#food#foodporn#foodstagram#ペペロッソ
#トマト#おいしい野菜
RealeCantina×Pepe Rosso ソムリエ藤本智ワインセレクションのページです。厳選されたイタリアワインが購入可能です。
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/
Webマガジン
「SHOP ITALIA ～あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてペペロッソのシェフ今井和正が執筆させていただいております。
今回はアオスタが誇る山のチーズFONTINAについてのお話しです。
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina
ペペロッソのテイクアウトするイタリアンのご案内動画。
https://youtu.be/vedUfLSZ8Cg
ヒトサラのペペロッソのページ。
https://hitosara.com/0006090724/
食べログのペペロッソのページ。
ネット予約可能です。
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131801/13243643/
池ノ上ペペロッソのUber Eatsのページです。
イタリア郷土料理をお届けいたします。
https://www.ubereats.com/jp/tokyo/food-delivery/%E3%83%98%E3%83%98%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%BD-pepe-rosso/WTsduAwLSfm2Kcx-GUzi4Q
-
𝐾𝑎𝑧𝑢𝑎𝑘𝑖 𝑈𝑒𝑛𝑜 🍄 @tensuke松茸の天助(国産マツタケ元問屋)本日24（日）0時受け付け終了。
https://kujiraniku.shop/
応募まだ100名未満ですので現時点ではかなり当選の確率が高くなってます。
※今回の企画は経済産業省の持続化給付金採択事業の認可を受けてのくじら肉消費普及の為のプレゼント🎁です。💁♂️ -
利劔 池上 @riken47Festa di salvezza
1月24日の N船長からの贈り物。
N船長 直々に無農薬で育てられた、
ハバネロ。
を、
タバスコにしました。
レシピは様々ですが、
ハバネロの重たさに対して、
3%の塩の所を、
保存性を強めたいので、
今回は5%。
お酢も50%のレシピもありますが、
ハバネロの強さを考えて、
1:1で調整。
Festa di salvezzaでは、
自家製ラー油を作っています。
それと組み合わせて、
激辛好きに対応出来る事になりました。
来週、
矢作さんとこのレタスと、
手羽元を炊いて、
カオマンガイを作って、
トマトたっぷりサルサソースと、
十二段家特製ごまだれで、
カオマンガイタコライスの予定です。
職人さんと相談して、
出来る日が決まればお知らせします。
#ピザ#ピッツァ#pizza#長野船長#ハバネロ#無農薬#タバスコ#自家製タバスコ#レタス#カオマンガイ#サルサソース#トマト#ごまだれ#十二段家#手羽元#すさみ#ランチ#限定#Festa di salvezza -
barista giovanni @3rPjAWeovMxcyLaHIZn1EFeEFAHYGwpeperosso
本日も契約農家さんのお野菜、店頭にて販売しております！！
ハンドソープやイタリアのお惣菜等も販売しております！
是非お立ち寄りください。
#coffee#italia#エスプレッソマシン#エスプレッソ#cafe#池ノ上#イタリアン#レストラン#ペペロッソ#ランチタイム#ランチデート#贅沢ランチ#パスタランチ#昼飲み#昼からビール#昼からお酒#昼からワイン#ディナー#ディナーデート#晩御飯#ディナータイム#イタリア#イタリアン#イタリア好き#池ノ上イタリアン#イタリア郷土料理#パスタ#手打ちパスタ#東北沢 #こーひー#こーひーたいむ#coffee#italia#エスプレッソマシン#エスプレッソ#cafe#池ノ上#イタリアン#レストラン#ペペロッソ#ランチタイム#ランチデート#贅沢ランチ#パスタランチ#昼飲み#昼からビール#昼からお酒#昼からワイン#ディナー#ディナーデート#晩御飯#ディナータイム#イタリア#イタリアン#イタリア好き#池ノ上イタリアン#イタリア郷土料理#パスタ#手打ちパスタ#東北沢
RealeCantina×Pepe Rosso ソムリエ藤本智ワインセレクションのページです。厳選されたイタリアワインが購入可能です。
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/
Webマガジン
「SHOP ITALIA ～あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてペペロッソのシェフ今井和正が執筆させていただいております。
今回はアオスタが誇る山のチーズFONTINAについてのお話しです。
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina
ペペロッソのテイクアウトするイタリアンのご案内動画。
https://youtu.be/vedUfLSZ8Cg
ヒトサラのペペロッソのページ。
https://hitosara.com/0006090724/
食べログのペペロッソのページ。
ネット予約可能です。
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131801/13243643/
池ノ上ペペロッソのUber Eatsのページです。
イタリア郷土料理をお届けいたします。
https://www.ubereats.com/jp/tokyo/food-delivery/%E3%83%98%E3%83%98%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%BD-pepe-rosso/WTsduAwLSfm2Kcx-GUzi4Q
裕也 山本@yamafam-ys2c
和食料理人
- Japanese cuisine
- Japan
- 751 FOLLOW
- 211 FOLLOWER
