晃一 芳野 @wanotakumi-yoshino 和匠よし乃 淡路島料理 匠コースより 淡路島ブランド鯵 とっか鯵梅酒煮 サッパリ地酒に梅の酸味を生かした今の時期の煮付に✨ 晃一 芳野 @wanotakumi-yoshino 和匠よし乃 淡路島鱧料理 鱧尽くしフルコースより 希少部位 別物の肉質身に骨がなく鱧の身とは思えません。 鱧の頬肉のお茶漬け。 晃一 芳野 @wanotakumi-yoshino 和匠よし乃 鯛尽くしフルコースより 鯛焼きちり 淡路島早生玉ねぎと共に。 寄せ鯛子ジュレ出汁掛け 晃一 芳野 @wanotakumi-yoshino 和匠よし乃 ふぐ白子を炙りふぐ鰭の香りを移した昆布茶で✨#ふぐ白子#香り#ふぐ鰭#昆布茶 Kazuyo Nakajima @kochikaz パーティー倶楽部 プライベートparty &料理教室 今夜は熱燗とおでんで。これぞ日本❣️ SAKE&ODEN 晃一 芳野 @wanotakumi-yoshino 和匠よし乃 鱧椀#淡路島由良産#黄金ハモ#鱧葛叩き#鱧麺#鱧氷柱#淡路島和匠よし乃 晃一 芳野 @wanotakumi-yoshino 和匠よし乃 淡路島由良産の恵み#由良産ブランド鯵#とつか鯵#コショウタイ#イサギ炙り 晃一 芳野 @wanotakumi-yoshino 和匠よし乃 淡路島の魚介海鮮で
