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Yannick Schiltz
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Gateau anniversaire fraisier...
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Asperges, oeuf, petit pois...
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Assiette de St Jacques et légumes jus de coque
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Poissons blancs et ses légumes dans un jus de crustacé
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Brochette de scampi en tempura nouilles chinoises
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Raviole de scampi purée de potimarron
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Assiette végétarienne et ces minis burger de tofus
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Risotto au scampi et fenouil
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Cuisse de canard basse température, spatzles maison, sauce grand veneur et ces légumes...
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Bœuf bourguignon laqué purée de pommes de terre garniture provençale
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Méli-mélo fraise oignon et lard
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Ballotine de poulet roquette et parmesan mille feuilles de courgette en duo...
