Dateki Shinko
Dateki Shinko

Dateki Shinko

Housekeeper ,調理師
  • 日本
  • Ogasawara Itaru
    Ogasawara Itaru
    Restaurant consultant
    Sicilian tripe stew
    トリッパの煮込み シチリア風
  • Shiratake Toshiki
    Shiratake Toshiki
    PERTICA
    馬 昆布
  • Hatashita Kouhei
    Hatashita Kouhei
    Restaurante Amador
    Lomo alto de Finlandia, alimentada con hierba, madurada 45 días, 320gr.
    フィンランド産最高級サーロイン 45日熟成
  • Ogasawara Itaru
    Ogasawara Itaru
    Restaurant consultant
    Char grilled French Challans duck with polenta
    シャラン産鴨の炭火焼き 石臼引きポレンタ
  • 山下 壮平
    山下 壮平
    千里ペインクリニック
    胡椒鯛のバプール 地野菜添え
    天然胡椒鯛を優しく出汁で蒸しました。

    柔らかく煮た大根や香ばしく焼いた太葱、トロトロの里芋何かと一緒に食べて頂きました。

    皿がまだ来てないからバリエーションが無い、、、 皆さんには魚が美味しい!

    凄く言ってくださいます。
    #十代水産
    ありがとうございます!
  • Yoshimura Seiichi
    Yoshimura Seiichi
    AtelierYoshimura Food Creator 💫
    この日は赤いビーツのデザート
    アイス、ジュレ
    底はスィートポテトクリーム
    アイスの上にはマスカルポーネクリーム
  • Makino tiku
    Makino tiku
    手打そば 築
    手打そば築の仕込み
  • 坂門 祐介
    坂門 祐介
    イタリアンレストラン
    キャラメルポワールのクッキーシュー。
    ヘーゼルナッツの糖衣がけにジャージー牛乳のアイスをサンドして。
    塩キャラメルと柚子のソース。
  • 坂門 祐介
    坂門 祐介
    イタリアンレストラン
    紫蘇とショコラのムース。
    柚子のアイスにショコラシガレット。
    タイムの香り。
  • 坂門 祐介
    坂門 祐介
    イタリアンレストラン
    紅茶風味のアップルパイ。
    フロマージュクリームにビーツのソース。
  • 坂門 祐介
    坂門 祐介
    イタリアンレストラン
    ショコラカタラーナ。
    フランボワーズソース。
  • 坂門 祐介
    坂門 祐介
    イタリアンレストラン
    丹波のきな粉を使ったティラミス。
    季節のフルーツにホワイトバルサミコパール。
  • Rocha Thyago
    Rocha Thyago
    Executive Head Chef at Grand Hotel Rayon
    Spaghetti | grana cream | pancetta
  • Ogasawara Itaru
    Ogasawara Itaru
    Restaurant consultant
    Horse meat brezaola and beetroot salad
    馬肉のブレザオラ ビーツとザクロのサラダ仕立て
  • Oyama Shuichi
    Oyama Shuichi
    osteria del campagne / KANAZAWA
    香箱蟹と雲丹のニョッキ 春菊のソース添え

    #オステリア デル カンパーニュ
  • Abe Atsushi
    Abe Atsushi
    尾山台レストランオーナーシェフ
    鬼エビと柑橘 コンソメと
  • Rocha Thyago
    Rocha Thyago
    Executive Head Chef at Grand Hotel Rayon
    Spaghetti | Parmesan cream | Spicy pancetta
  • Yoshimura Seiichi
    Yoshimura Seiichi
    AtelierYoshimura Food Creator 💫
    前回はデザートで赤いビーツを使いましたが、
    翌日のデザートは黄色いビーツで✨
    アイス、ジュレ…

    底はスィートポテトクリーム
    一番上のクリームは柿で作ってみました😊

    食べられた方は、味、風味の変化を楽しまれてるみたいでした🎶🎶🎶
  • Makino tiku
    Makino tiku
    手打そば 築
    黒大根おろしぶっかけそば
  • Imai Kazumasa
    Imai Kazumasa
    ペペロッソ
    【コテキーノ・モデナIGP】とジャガイモのピューレ添え

    ジャガイモの土の香りがモデナの肥沃な大地を想わせる組み合わせ

    イタリアでは、お肉料理にジャガイモを合わせる事がとても多いです

    ジャガイモの粘りが出ないように熱々のうちに調理するのがポイント

    寝かせた古いジャガイモを使うのも大切な要素

    廃れることなく受け継がれてきた味の組み合わせ

    お決まりの組み合わせには歴史と説得力、そして多くの人に愛されてきた理由があります

    古典王道とはまさに

    @arigateujpのイタリアの本物のデリ肉の1つ

    #コテキーノモデナIGP#コテキーノ
    #CotechinoModenaIGP#モデナ近郊のミランドラ

    @arigateujp

    #arigateu
    #アリガテウ
    #縁起物

    #イタリアン#イタリア料理#イタリア#イタリアの食文化
    #機能性食品としてのサラミ
    #猟師の栄養源#携帯用サラミ#イタリア郷土料理#イタリア料理店#イタリアンレストラン
    #イタリアン好き#ハム#イタリア大好き#イタリア好きと繋がりたい
    #世田谷イタリアン#ペペロッソ#イタリア製#chef#池ノ上のイタリア郷土料理店#池ノ上#井の頭線各駅停車池ノ上のイタリア郷土料理店ペペロッソ#イタリア食文化の普及
  • Mazzocco Alberto
    Mazzocco Alberto
    Osteria Don Alberto
    •Sope de pollo en salsa de tomatillo milpero y albahaca morada•

    #amm#foodion#basil#mexicanfood
  • Suzuki Kazuo
    Suzuki Kazuo
    エグゼクティブペストリーシェフ
  • Suzuki Kazuo
    Suzuki Kazuo
    エグゼクティブペストリーシェフ
  • ヴィクトリア デザイン
    ヴィクトリア デザイン
    VICTORIA Design
    桃のサンデー🍑
    プチプラだけど色々使えるオススメスタッキンググラス🥂
    https://victoriadesign-shop.com/?pid=145651150
  • greg Louraichi
    greg Louraichi
    Greg’s restaurant
    My sushi,fresh salmon,lemon supreme,red cabbage and wasabi mayonnaise