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Saori Sotani
Saori Sotani

Saori Sotani

飲食店専門卸モンテクルー
  • Japan
こだわりの徳島県産食材の飲食店専門卸をしています。走り〜旬〜名残りとその食材の特徴を理解し、生産者のストーリーも一緒にご案内します。

祖母、母、自身と三代においてそれぞれ飲食業を営んできた経験から、飲食店さんのかゆいところに手が届く卸業をしております。

徳島県の約200軒の生産者の全てに足を運び、生産方法やそのこだわりについてヒアリングし、鮮度のいい食材を日々お届けしています。

徳島駅前で「朝昼ときどき晩ごはんDoor!」という地産地消の定食やさんを営んでおり、日々取り扱いっている食材を全国の飲食店さんにもご紹介しています。
Genre
Wholesaler
Country
Japan
Gender
Female
Birthday
-

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