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Vincent Vervisch @VincentVervischSur Mesure By Vincent Vervisch
Ravioli de foie gras & anguille fumé ...#instafood#foodgram#foodphoto#food#foodporn#foodstagram#foodphotography#seafood#foiegras#foodlover#foodblogger#foodies#foodie#foods#manger#mangersain#dashi#gastro#gastronomie#gastronomiefrancaise#gourmet#gourmand#alsace#strasbourg -
Manolo Silva @manolosilvachefchef instructor - instituto superior tecnológico no estatal San Luis
Brunoise de Zanahoria#TecnicasCulinarias -
Manolo Silva @manolosilvachefchef instructor - instituto superior tecnológico no estatal San Luis
Anticuchos#CocinaPeruana#Criollo#Peru#Lima -
Thyago Rocha @ThyagorochaHead Chef at Blackbull Steak House
🇦🇺I always find myself thinking about how to present a dish that combines a first and a second course due to respect the brazilian culture, especially pasta and steak without appearing rude. I took advantage of the last two that I did to present this way.
🇮🇹Mi trovo sempre a pensare a come presentare un piatto che combini un primo e un secondo per rispettare la cultura del Brasile, in particolare una pasta e una carne senza apparire scortese. Ho approfittato degli ultimi due che ho fatto per presentare in questo modo. -
Manolo Silva @manolosilvachefchef instructor - instituto superior tecnológico no estatal San Luis
Pulpo al Olivo#CocinaPeruana#PescadosYMariscos#Peru -
Manolo Silva @manolosilvachefchef instructor - instituto superior tecnológico no estatal San Luis
#Chef#Gastronomia#CocinaPeruana#Peru#Criollo#Lima -
Manolo Silva @manolosilvachefchef instructor - instituto superior tecnológico no estatal San Luis
Pechuga de Pollo al Ajonjolí#CocinaChifa#CocinaPeruana#Peru#Fusion -
Manolo Silva @manolosilvachefchef instructor - instituto superior tecnológico no estatal San Luis
Pollo con Piña#CocinaChifa#CocinaPeruana#Peru#Fusion -
Manolo Silva @manolosilvachefchef instructor - instituto superior tecnológico no estatal San Luis
Tallarin con Langostino#CocinaChifa -
Manolo Silva @manolosilvachefchef instructor - instituto superior tecnológico no estatal San Luis
Budín Inglés#PasteleriaBásica -
健吾 岡田 @kengookada88Pasta クオーレ
【削りたての生ハム】
生ハムの聖地といえば?
イタリアのパルマ!
おはようございます😃
昨日、「逆チョコ」という言葉を
初めて知って
すこし驚いている岡田です😆💦
今日は生ハムのご紹介です。
クオーレでは
モントルシ社プロシュート
「24ヶ月熟成」を
お出ししています。🥩
もも肉に刻印された
「王冠の紋章」こそ正真正銘の
パルマ産生ハムの証。
(この刻印は、
原料の豚の飼育を含む、
「生産の全工程を厳しく管理」
された原産地保護呼称
(D.O.P.)だけに許されています。)
生ハムに対して、👨🍳
提供する料理人が
できることは、
「削りたて」と
「薄さ」を
「追求」することだと
僕は思っています。
心を込めて、
専用のスライサーで
「直前」に削った
本物の生ハムの香りと
熟成の味わいをご提供します。💁🏻♂️
季節のフルーツを添えて、
盛り合わせでもお出ししています^ ^
サイズは、
S(20g)、M(40g) 、L(60g)
です。
本日もお読み頂き
ありがとうございます😊
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昆布出汁で茹でるスパゲッティー
Pasta クオーレ
♦️日本人にしかつくれない
日本ならではのスパゲッティーとは?!
を日々追求しています
TEL0561-41ー8782
愛知県日進市岩崎町大塚31-1
♢IKEA長久手から車で10分♢
♢お一人様の贅沢歓迎!♢
♢スマホで順番待ちも出来ます♢
定休日:月曜日
店主、岡田 健吾の
LINE@は
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ID:@soulfood
(LINEでのご予約も承っています)
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