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Vincent Vervisch @VincentVervischSur Mesure By Vincent VervischRavioli de foie gras & anguille fumé ...#instafood#foodgram#foodphoto#food#foodporn#foodstagram#foodphotography#seafood#foiegras#foodlover#foodblogger#foodies#foodie#foods#manger#mangersain#dashi#gastro#gastronomie#gastronomiefrancaise#gourmet#gourmand#alsace#strasbourg -
Manolo Silva @manolosilvachefchef instructor - instituto superior tecnológico no estatal San LuisBrunoise de Zanahoria#TecnicasCulinarias -
Manolo Silva @manolosilvachefchef instructor - instituto superior tecnológico no estatal San Luis
Anticuchos#CocinaPeruana#Criollo#Peru#Lima -
Thyago Rocha @ThyagorochaExecutive Head Chef at Grand Hotel Rayon🇦🇺I always find myself thinking about how to present a dish that combines a first and a second course due to respect the brazilian culture, especially pasta and steak without appearing rude. I took advantage of the last two that I did to present this way.
🇮🇹Mi trovo sempre a pensare a come presentare un piatto che combini un primo e un secondo per rispettare la cultura del Brasile, in particolare una pasta e una carne senza apparire scortese. Ho approfittato degli ultimi due che ho fatto per presentare in questo modo. -
Manolo Silva @manolosilvachefchef instructor - instituto superior tecnológico no estatal San Luis
Pulpo al Olivo#CocinaPeruana#PescadosYMariscos#Peru -
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#Chef#Gastronomia#CocinaPeruana#Peru#Criollo#Lima -
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Pechuga de Pollo al Ajonjolí#CocinaChifa#CocinaPeruana#Peru#Fusion -
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Pollo con Piña#CocinaChifa#CocinaPeruana#Peru#Fusion -
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Tallarin con Langostino#CocinaChifa -
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Budín Inglés#PasteleriaBásica -
健吾 岡田 @kengookada88Pasta クオーレ【削りたての生ハム】
生ハムの聖地といえば？
イタリアのパルマ！
おはようございます😃
昨日、「逆チョコ」という言葉を
初めて知って
すこし驚いている岡田です😆💦
今日は生ハムのご紹介です。
クオーレでは
モントルシ社プロシュート
「２４ヶ月熟成」を
お出ししています。🥩
もも肉に刻印された
「王冠の紋章」こそ正真正銘の
パルマ産生ハムの証。
（この刻印は、
原料の豚の飼育を含む、
「生産の全工程を厳しく管理」
された原産地保護呼称
(D.O.P.)だけに許されています。）
生ハムに対して、👨🍳
提供する料理人が
できることは、
「削りたて」と
「薄さ」を
「追求」することだと
僕は思っています。
心を込めて、
専用のスライサーで
「直前」に削った
本物の生ハムの香りと
熟成の味わいをご提供します。💁🏻♂️
季節のフルーツを添えて、
盛り合わせでもお出ししています^ ^
サイズは、
S（20g）、M（40g） 、L（60g）
です。
本日もお読み頂き
ありがとうございます😊
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昆布出汁で茹でるスパゲッティー
Pasta クオーレ
♦️日本人にしかつくれない
日本ならではのスパゲッティーとは？！
を日々追求しています
TEL０５６１－４１ー８７８２
愛知県日進市岩崎町大塚３１－１
♢IKEA長久手から車で10分♢
♢お一人様の贅沢歓迎！♢
♢スマホで順番待ちも出来ます♢
定休日：月曜日
店主、岡田 健吾の
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Manolo Silva@manolosilvachef
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