串でん 京都
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京都の老舗料亭で学び現在は居酒屋をやってます。
  • Kushikatsu, Kushiage
  • Japan
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    京都の老舗料亭で学び現在は居酒屋をやってます。
    https://youtu.be/pxapX9bVrhE
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    たけのこと牛肉のしぐれ煮!
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    生わかめ美味しい!
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    https://youtu.be/6u_3hC_zqiQ
    見て下さい↑↑↑Secret miso sauce look
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    https://youtu.be/Aty7SCTqBpA
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    流行りのタルゴナコーヒー!作り方は
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    Carbonara bowl!👇👇👇How to make
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    https://youtu.be/v9zGbzRFiNU

    電子レンジで作れるチョコレートテリーヌ

    【材料】

    ビターチョコレート 200g
    バター 100g
    卵 3個
    生クリーム 60cc
    砂糖 30g

    【作り方】

    ※材料は予め常温にしておいて下さい。

    ①耐熱容器に、チョコレートとバターを
    一口サイズに切って入れておく!

    ②卵を割り、溶き卵にして
    茶漉し等で一度濾して滑らかにする

    ③①を電子レンジ600wで1分半〜2分加熱して
    柔らかくなったら、砂糖を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

    ④③に、②を3回〜4回に分けて、少しづつ加えながら、しっかり混ぜ合わせる。
    ※気泡が入らない様に優しく混ぜる

    ⑤④に生クリームを加えて全体的に混ぜ合わせる

    ⑥電子レンジ加熱OKの型に
    クッキングシートをひいて、⑤の生地を流し入れる。

    ※加熱すると膨らので、型の6〜7割り程度の所まで生地を入れる。

    ⑦電子レンジ200wで(間違えないでね)
    15〜20分様子を見ながら加熱する。

    生地の表面が乾いてきたらOK

    ⑧⑦の生地の粗熱をとり
    冷蔵庫で最低3時間!できれば一晩かけて
    しっかり冷やし固める!

    ⑨冷やし固めた、生地を型から取り出し
    お好みの大きさに切る!

    はい!できあがり〜
    めちゃくちゃ滑らかな口当たりの
    チョコレートテリーヌ
    電子レンジだけで作れるから簡単です

    #バレンタイン
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    モツ鍋
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    Soba sushi rolls!↑↑↑How to make click
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    https://youtu.be/gm93-59d2LI
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    https://youtu.be/3qjDvtgNuOc
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