Tadayuki Kawauchi
Tadayuki Kawauchi

Tadayuki Kawauchi

香川調理製菓専門学校
  • Pastry
  • Japan
  • みずき 杉之原
    みずき 杉之原
    みいちゃんのお菓子工房
    中学生になった双子のみいちゃん
    パティシエを夢みて
  • JapaneseFood Kanazawa
    JapaneseFood Kanazawa
    チーズケーキ
  • みずき 杉之原
    みずき 杉之原
    みいちゃんのお菓子工房
    12歳のみいちゃんのお店です。
    滋賀県近江八幡市に来年オープンします。

    当面は、土日のみ。
    日本最年少のちびっこパティシエが
    ケーキ屋店長になります。
  • JapaneseFood Kanazawa
    JapaneseFood Kanazawa
    ジャガイモを練りこんだ自家製麺でラーメン作りました。

    Ramen made with homemade noodles with potatoes.
  • 悟司 遠山
    悟司 遠山
    熟成肉 HISUI201
    50日熟成とうがらし
    松茸バター
    割り下ソース
    フォアグラの削り節がけ
  • みずき 杉之原
    みずき 杉之原
    みいちゃんのお菓子工房
    12歳みいちゃんの紹介

    新聞記事の滋賀版に掲載されました。
    (中日新聞記事)
  • Kazuo Suzuki
    Kazuo Suzuki
    エグゼクティブペストリーシェフ
  • みずき 杉之原
    みずき 杉之原
    みいちゃんのお菓子工房
    11歳みいちゃんのスイーツカフェ

    月に1回のスイーツカフェ
    お盆休みという事もあり、10テーブルが開店と同時に満席💦
  • Kazuo Suzuki
    Kazuo Suzuki
    エグゼクティブペストリーシェフ
  • Kazuo Suzuki
    Kazuo Suzuki
    エグゼクティブペストリーシェフ
  • みずき 杉之原
    みずき 杉之原
    みいちゃんのお菓子工房
    11歳みいちゃんの手作りケーキ
    いちごムースとクレームブリュレ
  • Kazuo Suzuki
    Kazuo Suzuki
    エグゼクティブペストリーシェフ
  • JapaneseFood Kanazawa
    JapaneseFood Kanazawa
    和食と中華のコラボ料理
    【焼き鱈場蟹】
    【伊勢海老チリソース】
    【モズク】
    Collaboration food of Japanese and Chinese
    【Yakiba bowl】
    【Ise Shrimp Chili Sauce】
    【Mozuku】
  • Kazuo Suzuki
    Kazuo Suzuki
    エグゼクティブペストリーシェフ
  • JapaneseFood Kanazawa
    JapaneseFood Kanazawa
    シーフードサラダ
    seafood salad
    #卵#玉子#たまご#Egg#エッグ
    #サーモン#Salmon#貝柱#shell
  • Kazuo Suzuki
    Kazuo Suzuki
    エグゼクティブペストリーシェフ
  • JapaneseFood Kanazawa
    JapaneseFood Kanazawa
    今朝の【朝掘り大根】を使った料理に変身!くり抜いた大根もしっかり使っています‎|•'-'•)و✧器に盛るのは、在り来り面白くないと自分の中にありまして、今回は大根そのものを器にして、春らしい色彩の料理を作りました。
    Morning turned into a dish using 【morning digest radish】 this morning! | - '-' •) و ✧ It is inside of myself that there is nothing interesting to be present in the vessel, this time using radish itself as instruments, it is a spring coloring color I cooked.
    #グリンピース#Glean Piece
  • JapaneseFood Kanazawa
    JapaneseFood Kanazawa
    サーモンと春野菜のサラダ
    Salmon and spring vegetable salad
    #グリンピース#Glean Piece
  • Official Foodion
    Official Foodion
    cookbiz
    現在は全日本司厨士協会副会長を務められ、様々な会社顧問も務められ日本を食でもっと良くするための活動に尽力されている「KIHACHI」創業者、熊谷 喜八氏のインタビューを公開しました。
    料理人というキャリアからスタートし、セネガルで公邸料理人として働いたご経験談から、年商100億の「KIHACHI」での話など、ドラマチックな人生のエピソードをお話頂きました。
    現在は経営者として、世界を見てきた氏だからこそ感じる、現在の日本の歯がゆさについて熱く語って頂きました。ボリュームがあり長いインタビューをなっていますが、とても価値のあるインタビューとなっています。ぜひご覧ください。
  • JapaneseFood Kanazawa
    JapaneseFood Kanazawa
    新鮮なサバを刺身に
    Fresh mackerel with sashimi
  • koki kikuchi
    koki kikuchi
    代官山 ASO Celeste 日本橋
    島根県産苺とズッパイングレーゼの再構築。
    #asoチェレステ日本橋
    #三越本店
    #島根県
    #きんた農園ベリーネ
    #いちご
    #イチゴ
    #苺
    #盛り付け大変
  • koki kikuchi
    koki kikuchi
    代官山 ASO Celeste 日本橋
    丸千商店の目利き鮮魚のヴァポーレ
    おいでまいとはだか玄麦の焼きリゾット
    さぬき白味噌のクリームソース
    伊吹いりこと瀬戸内レモンのタプナード添え
  • Рахимов  Александр
    Рахимов Александр
  • Kazuyo Nakajima
    Kazuyo Nakajima
    パーティー倶楽部 プライベートparty &料理教室
    日本のお正月料理。
    Japanese New Year's party plate.
    #お正月
    #おもてなしのプレート
  • JapaneseFood Kanazawa
    JapaneseFood Kanazawa
    左から#豚肉、牛肉、鶏肉
    【トリコロール】
    #Pork, beef, chicken meat from the left
    【Tricolor】