yousef yoon
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@The Saffron
  • Home Cuisine
  • Malaysia
  • Yusupov Alex
    Yusupov Alex
    Еntrée...
    Вaked sweet peppers marinated in olive oil with tarragon and pomegranate sauce, stuffed with fresh goat cheese.
  • István Soltész
    István Soltész
    Sopron
    #Smokedsalmon#CsomosAndras#Hotelsopron#Zakat
  • Anytime  sushi
    Anytime sushi
    Kanpai Downtown
  • TOMONORI MIYAZAWA
    TOMONORI MIYAZAWA
    Mandarin Oriental Hotel Taipei ARCADE Teppanyaki Executive Chef
    シンプルに北海道産ホタテ貝柱のパン粉焼き。
    ソースはアンチョビ、ボイルエッグ、オリーブ、ケッパー、イタパセピューレを合わせたソース!
  • Seiichi Yoshimura
    Seiichi Yoshimura
    AtelierYoshimura Food Creator 💫
    さぁ
    仕事です。
    腕が鳴ります!🎶
    まずは特別料理の舟盛りから^_^
  • TOMONORI MIYAZAWA
    TOMONORI MIYAZAWA
    Mandarin Oriental Hotel Taipei ARCADE Teppanyaki Executive Chef
    活伊勢海老のパイ包み焼き。瞬間スモークした北海道産のホタテ貝柱、伊勢海老の頭の身、あおさを入れミキサーでムースにしてクワイを荒く刻み混ぜエビの身を包み、パイで包み焼き上げました!
    ソースはアメリケーヌソースを作りホットエスプーマにしフワッと温かい仕上げに。香草と一緒に!
  • TOMONORI MIYAZAWA
    TOMONORI MIYAZAWA
    Mandarin Oriental Hotel Taipei ARCADE Teppanyaki Executive Chef
    新鮮野菜のバーニャカウダ!
    台湾のお客様にうける味
  • Kastutoshi Hoshi
    Kastutoshi Hoshi
    Casa Calma
    鯖、つるむらさき

    長崎県産の鯖は一夜干しにし、つるむらさきと香り付けにりんご、パスタはマルタリアーティ。

    #鯖#sgombro#つるむらさき#りんご#mela#マルタリアーティ#maltagliati#秋のコース#autunno
  • Seiichi Yoshimura
    Seiichi Yoshimura
    AtelierYoshimura Food Creator 💫
    煮物はフォアグラ大根にしました✨
    今回、ワインや泡が美味しく飲めるお店に
    伺っていて、影響受けました🥂
    そこで、和と融合させたらと思いやってみたら、
    結構いい感じになりました🎶
    既にやられている方もいらっしゃるみたいです。
    皆さま、いかがでしょうか☺️
  • Risna Tri Saputra
    Risna Tri Saputra
    Svarga Coffee and Eatery
    1. lodeh salmon with sambal terasi
    2. pesto bomb drum stick
  • Vincent Vervisch
    Vincent Vervisch
    Sur Mesure By Vincent Vervisch
    Langoustines à la vinaigrette de Basilic.
    #foodionPa03
  • Seiichi Yoshimura
    Seiichi Yoshimura
    AtelierYoshimura Food Creator 💫
    今回のなまものは、花のかおりのする、カルパッチョにしました。
    トッピングの食材はそれぞれ下味をつけて、
    なまものと一緒に食べることで、統一感が出るようにしました。
    アクセントとしてアンチョビドレッシングをつけてます。
  • 一広 滝塚
    一広 滝塚
    ガーデンレストラン徳川園
    三河ハーブ鮎 夏野菜 玉露 
    アマゾンカカオ モネの池
  • Yoko Fujita
    Yoko Fujita
    きょん家
    おでん始めました!!
  • Shuichi Oyama
    Shuichi Oyama
    osteria del campagne / KANAZAWA
    Bruschetta

    #オステリアデルカンパーニュ
  • Shuichi Oyama
    Shuichi Oyama
    osteria del campagne / KANAZAWA
    carpaccio di pesce

    #オステリアデルカンパーニュ
  • TOMONORI MIYAZAWA
    TOMONORI MIYAZAWA
    Mandarin Oriental Hotel Taipei ARCADE Teppanyaki Executive Chef
    鉄板スフレ・ヨーグルト&マンダリン試作
  • Sak Chek
    Sak Chek
    Moana restaurant
    stir-fry spicy baby shrimp
  • Sak Chek
    Sak Chek
    Moana restaurant
    Fermented egg yolk with green chili salsa sauce
  • Melvin Chiew
    Melvin Chiew
    Butaya Izakaya, Tansen Izakaya, Breadfruits
    the amount of fun we had trying to take this photo.. its like a childhood dream come true. such and arsonist hahahha
  • @tototyoku ととちょく
    @tototyoku ととちょく
    生産者が見える、鮮度が見える、旬が見える「ととちょく」は3つの見える化を実現し、日本の魚食文化を伝承いたします。
    こんにちはー

    「ととちょく」自慢のマグロです😊

    本マグロ養殖(大分or長崎)
    🐟️腹中kg○○○○円
    🐟️背中kg○○○○円

    天然生キハダマグロ(沖縄)
    🐟️腹中kg○○○○円
    色味が綺麗なマグロです🐟

    ウニ小川弁当箱130g詰め
    箱○○○○円
    ※ミョウバン極少量

    ✨✨本日の目玉商品✨✨
    天然本鮪(鳥取県産)(巻網)(脂あり)
    🐟️腹中kg○○○○円
    🐟️背中kg○○○○円
    境港水揚げのマグロで、巻網漁のマグロは他の漁とは味が違います🐟
    甘みのあるマグロを是非❗️

    天然インドマグロ(ニュージーランド産)
    (脂あり)
    🐟️腹中kg○○○○円
    🐟️背中kg○○○○円

    価格等、詳細はライン@に登録後、お問い合わせ願います😊
  • @tototyoku ととちょく
    @tototyoku ととちょく
    生産者が見える、鮮度が見える、旬が見える「ととちょく」は3つの見える化を実現し、日本の魚食文化を伝承いたします。
    おはようございます!

    「丹後トリガイ」のご案内です😋😋😋

    ととちょくでは、料理店のみなさまならご存知の超高級とり貝「丹後とり貝」を取扱いします!

    京ブランドの「丹後とり貝」は、数が限られており、なかなか手に入りません。

    大きさは当然のこと、肉厚もあり、柔らかく、独特の甘みがある逸品です。

    トリ貝は前日15時までの注文になっています。

    また、丹後産岩牡蠣の出荷も始まりました👍

    丹後の海で育った、岩牡蠣は、アミノ酸やミネラル、グリコーゲン等の栄養素を多く含んでいます。

    正に「海のミルク」です😋😋😋

    「ととちょく」も丹後の岩牡蠣を出荷いたします!

    天然岩牡蠣
    12、15、20、24入りがあります‼️

    育成岩牡蠣
    12、15、20、24入りがあります‼️

    発注単位は上記の入り数となります。

    12入の岩ガキは相当の大きさです。
    産地の飲食店で提供される岩ガキは20入が多いです。
    差別化をされる料理店さまには 12入 15入 がインパクトあると思います!

    岩牡蠣の予約は前日でも大丈夫ですが、前前日の方が確実です。

    トリガイ、岩牡蠣とも完全予約制となっておりますので、発注の際はトークにてお問合せください(^^)/

    価格はライン@に登録後、トークにてお問い合わせください(^-^)v

    よろしくお願いいたします。
  • @tototyoku ととちょく
    @tototyoku ととちょく
    生産者が見える、鮮度が見える、旬が見える「ととちょく」は3つの見える化を実現し、日本の魚食文化を伝承いたします。
    北海道産ヘラガニのトマト・クリーム・パスタです😋

    ぜひ、貴店でもお使いください😊

    ヘラガニ🦀は、予約制となっております。

    詳細はライン@登録後、トークにてお願いいたします✨
  • @tototyoku ととちょく
    @tototyoku ととちょく
    生産者が見える、鮮度が見える、旬が見える「ととちょく」は3つの見える化を実現し、日本の魚食文化を伝承いたします。
    おはようございます😊

    「ととちょく」自慢のマグロ、本日のオススメ品です!

    キハダマグロ🐟️

    筋 ○○○○円/㎏(税、送料別)
    背 ○○○○円/㎏(税、送料別)

    トークにて注文受付中です😄

    その他、鮮魚のお問い合わせお待ちしております!

    ライン@に登録していただければ、お得な鮮魚情報をタイムリーに発信いたします!

    よろしくお願いいたします😊
  • @tototyoku ととちょく
    @tototyoku ととちょく
    生産者が見える、鮮度が見える、旬が見える「ととちょく」は3つの見える化を実現し、日本の魚食文化を伝承いたします。
    先週末は「ととちょく」の厳選鮮魚で海鮮パーティーでした😄

    インド・マグロの腹、イサギ、若狭グジの刺し身

    生タコ🐙のしゃぶしゃぶ

    若狭グジのしゃぶしゃぶ
    盛り付けヘタなので高級魚もダイナシですね(笑)

    ととちょく特製アゴのソフトみりん干し

    全部👍です😋

    旬の産地直送情報をお届けいたします!

    ぜひ、この機会にライン@にご登録ください😄