kiyo ono
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X8CG+36 Inashiki, Ibaraki, Japan
  • Sushi
  • Japan
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    宮城県の紫雲丹と、白いか
    地元のフルーツトマトと放牧牛のモッツァレラ 

    ケンゾウエステイトの夢久

    今週の花

    ま#雲丹#うに#フルーツトマト
    #モッツァレラ#放牧牛🐮
    #花#ケンゾウエステイト
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    掃除していたスタッフが
    天井に、やもりの子供がいる!
    捕獲して、外に逃がしました🎵
    #やもり
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    差し入れ頂きました🎵
    柑橘の爽やかな香りの
    スマイルケーキ
    #スマイル#ケーキ#コートダジュール
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    丹後釣りのノドグロを
    お造り、寿司、塩焼き
    卵は、煮付けで
    素晴らしいノドグロです
    ととちょくさん又、お願いします
    #ととちょく#ノドグロ
    #丹後
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    赤いかのげその自家製ゆこうポン酢かけ
    #ポン酢#いか
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    ととちょく☆さんにお願いして
    入手困難な丹後の釣りのノドグロ1.6キロを送ってもらいました
    お造り、塩焼き、卵煮付け
    握り寿司にしました。
    お客様がたは、この素晴らしいノドグロに大満足🎵
    又宜しくお願いします🙇⤵️
    #ととちょく#丹後ノドグロ
    #釣りノドグロ#すし
    #sushi#nodoguro
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    立派な丹後の釣りノドグロ‼️
    をありがとうございます🎵
    #丹後#ノドグロ
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    南行徳 焼鳥たけいさん
    なんと、同じ年齢
    創業も同じ31年‼️
    他人のような気がしない
    楽しい出会いです

    締めの鳥雑炊まったく、臭み、濁りなく完璧なスープで、雑炊は、最高です🎵
    #料理人#焼鳥屋#鮨屋
    #たけい#鮨小野
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    今日は、南行徳の焼鳥たけい
    さんで、美味しい比内地鶏の焼鳥を頂きました🎵
    ばくだん焼き最高でした
    #比内地鶏#焼鳥#たけい
    #南行徳たけい
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    ジャンボマッシュルーム🎵
    と、普通サイズのマッシュルーム🎵
    ホタテ貝と、マッシュルームのソテー

    #マッシュルーム#ホタテ貝
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    常陸秋蕎麦の実雑炊
    #蕎麦#雑炊#モロヘイヤ#つる紫#オクラ#長芋
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    しんこ、利尻の雲丹、富山の白海老の昆布締め、車海老

    #すし
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    ドウマンガニ
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    雲丹とアワビの茶碗蒸し
    鮑のだし
    #茶碗蒸し
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    お誕生日ケーキ🎵

    豪華2段

    #桃と、#いちご
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    仕込みがようやく終わりました
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    肉を食べに行きましたよ
    🇺🇸の牛 顎が鍛えられて良かったです🎵


    #ステーキ#食べ歩き#コブサラダ
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    今日のランチ
    鮨と地元のベーコンと 
    マッシュルームと、チーズ
    のグラタン
    フルーツトマトのサラダ
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    静岡のドウマンガニ仕入れました🎵スダチとわ、酒で漬け込みます
    #カニ#ドウマンガニ#鮨
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    地元のとうもろこし
    ピュアホワイト
    甘いです
    放牧牛のモッツァレラ
    山中さんのバジル
    皆、稲敷市が産地です
    #バジル#トウモロコシ
    #ピュアホワイト
    #モッツァレラ
    #cnrn                                                    
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    今日のシンコ
    #すし
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    湿度90%越えの朝‼️
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    お造り

    境港の本マグロ
    山口の赤いか
    北海道の甘エビ、ほっき貝
    稲取の金目鯛
    愛知のたいらぎ
    #お造り#鮨
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    伊佐部マッシュルーム
    取ってすぐに調理は
    とっても香りがよい
    鹿熊豚のベーコンと✨
    #マッシュルーム#鹿熊豚ベーコン#地産地消#稲敷市
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    お誕生日に、大好物の海老で、タワーを、とのリクエストに
    こたえまして
    縞海老と、ボタン海老で
    お作りしました
    てっぺんには、キュウリの花を飾りました

    #誕生日ケーキ#海老タワー
    #すし#キュウリ の花
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    満月の夜は、
    岸和田の
    金太郎イワシがピカピカ光る

    #イワシ#すし
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    きゅうり🎵小さいけれど
    ようやく太陽もでました🎵

    日照不足で、これから、野菜が‥大変ですよ

    #きゅうり#キュウリ
    #自家農園#無農薬
    #鮨小野
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    伊勢海老の天婦羅
    少し小ぶりな伊勢海老を
    中心部は、生で揚げました
    海老好きなかたに喜ばれます🎵
    #伊勢海老#天婦羅
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    利尻の雲丹
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    お誕生日と伺い‥急遽‥バラの💐とケーキをご用意
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    本日の新子✨
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    トマト🍅とまと
    お客様に、昨日頂きたました
    トマトは、自家製🎵
    🍅とまとの手拭いとっても可愛い💠今日から被ります
    #トマト
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    今日のランチ
    #ランチ#すし
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    稲敷市 伊佐部マッシュルーム

    取りに行ってきました🎵
    #マッシュルーム