José Santiago Gómez @casadelalpujarra1 ceuta 森山 嘉久 Yoshihisa Moriyama @Fmicatering_chef Forest Mountain International 出張料理で提供した料理です！ 森山 嘉久 Yoshihisa Moriyama @Fmicatering_chef Forest Mountain International オマールビスク Taketomo Ishihara @taketomo0116 和歌山県白浜町 求職中 僕の料理をやりたい。 昌史 鶴見 @crane Crane クラネ 玄界島のアコウ ono ono @yamori Inashiki 今朝の豊洲 Seiichi Yoshimura @gmc1026 AtelierYoshimura Food Creator 💫 レバーブリュレ⭐️ 鳥レバー、血合いを取り ミルクに一昼夜漬け込み ブリュレに… レバーの風味と旨味を マイルドにし 全てが解け合うように〜 Thyago Rocha @Thyagorocha Head Chef at Blackbull Steak House Thyme potatoes potage | Confit codfish | Roasted mini shallots, mini cherry tomatoes, garlic and black olives Thyago Rocha @Thyagorocha Head Chef at Blackbull Steak House Fresh tagliatella | 3 pomodori sauce | emulsified butter | Grana Padano Byron Sierra Correa @el_sicobear escuela de artes culinarias Causita limeña juan Fernando cordova @juanfer chef particular juan Fernando cordova @juanfer chef particular juan Fernando cordova @juanfer chef particular juan Fernando cordova @juanfer chef particular 雅也 岡 @masaya47245354 岡 九月は重陽の節句、小蕪を牡丹菊に剥き、菊花とズワイガニの餡をかけて煮物としました。九月は菊をふんだんに使います。 雅也 岡 @masaya47245354 岡 刺し盛り。 雅也 岡 @masaya47245354 岡 八寸盛り 雅也 岡 @masaya47245354 岡 ハラスとイクラ、親子丼。 雅也 岡 @masaya47245354 岡 刺身の盛り合わせ。一人前。 雅也 岡 @masaya47245354 岡 八寸盛り。 雅也 岡 @masaya47245354 岡 立春大吉、七運盛り。 雅也 岡 @masaya47245354 岡 蓮根挟み揚げ。海老真薯と大葉を挟んで。独活、タラの芽、蕗の薹と一緒に。広島の藻塩と酢橘を添えて。 雅也 岡 @masaya47245354 岡 お弁当、7000円。高級な食材祭りだな。 雅也 岡 @masaya47245354 岡 お造りは涼し気に。。。 雅也 岡 @masaya47245354 岡 お弁当8000円也。御節を思い出す。。。 more
