Shinya Kawamura
Shinya Kawamura

Shinya Kawamura

club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
  • Japanese cuisine
  • Japan
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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    昔ながらのデミカツ

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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    パンフォンデュ

    とろーり海老クリームチーズ

    グリル野菜にディップして
    お召し上がり下さい
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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    new 焼きバーガー
    コトコト煮込んだ タンシチューとチーズ
    半熟卵と共に クルミの食感と梨の旨味を楽しんで下さい

    #walnut#pear#くるみ#なし
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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    10月からの、サラダ
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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    食材探しの旅

    料理はマジック
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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    さぁ
    料理を楽しんで頂きます
    中には、低温調理 ファグラ、無花果

    和風茶碗蒸しの裏ごししたフオグラペースト キャビア、蟹を添え

    最初のファーストインパクト
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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    秋の紅葉オードブル

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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    鳴門金時
    スチーム68度で、ゆっくり火を入れ
    一日休ませ
    高温で焼き上げ 香ばしい香り
    焼きたてパンケーキに添え
    シナモン、バニラアイスと共に

    二段熟成 焼き芋スキレットパンケーキ
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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    懐かしのオムライス
    小さな頃 頑張ったご褒美がオムライスでした

    再び復活 シンプルだから
    追求したオムライス
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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    依頼を受け、カジュアルカフェ
    メニュー提案

    aix cafe
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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    和食と違う、もう一つの顔
    aix cafe パイドーナツスムージー
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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    特別コース
    ファースト インパクト

    最初は素材の味を楽しんで頂く
    料理は人を幸せに出来る事
    #foodionpa02 #魚介料理
    :#foodionpa02 #魚介料理
    #FoodionPA02
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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    滋賀県琵琶湖
    東近江 富江さん今年も、有難うございます

    淡雪塩と一緒にお召し上がりください
    清涼感と流動感

    料理は人を幸せに出来る事
    #foodionpa02 #魚介料理
    :#foodionpa02 #魚介料理
    #FoodionPA02
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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    本日の前菜
    ハモと夏野菜のテリーヌ

    料理で人を幸せに出来る
    #魚介料理
    #FoodionPA02
    #foodionpa02 #魚介料理
    :#foodionpa02 #魚介料理
    #FoodionPA02
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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    冷製前菜 ハモ 海老 ズッキーニ

    レストランの神との約束
    #foodionpa02 #魚介料理
    :#foodionpa02 #魚介料理
    #FoodionPA02
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    料理で人を幸せにする
    「レストランの神との約束」
    ①雲丹の冷製茶碗蒸し 蟹クリーム添え

    ②伊勢海老のサラダ仕立て
    #魚介料理
    #FoodionPA02
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    お食い初め

    晴れの日を忘れられない特別な門出に
    料理で人を笑顔にする
    レストランの神との約束
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    初まります
    滋賀県彦根 柊家はなれ
    最初に口に入れる ファーストインパクト
    冷製 紅葉卵と蟹の茶碗蒸し#FoodionPA02
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    「レストランの神との約束」

    味追求 近江牛カルパチョ
    さぁ 本日も合い言葉
    料理は人を幸せに出来る事
    #foodionpa02 #魚介料理
    :#foodionpa02 #魚介料理
    #FoodionPA02
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    club maison 肉割烹はなれ+aix cafe
    料理で人は、笑顔に出来る
    レストランの神との約束

    42歳料理人第二章
    鮑じゅんさいカクテル
    雲丹タン芯の刺身
    ハッシュタグ
    #FoodionPA02
    #foodionpa02
    :#foodionpa02 #魚介料理
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    料理が初まる
    さぁ料理は人を幸せに出来る!!
    それが、私の仕事


    ハッシュタグ#FoodionPA02
    #foodionpa02
    :#foodionpa02 #魚介料理
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    四季
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    予約8月まで、満席の出張料理

    5月ご予約ラストのお客様宅に作ってきました
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    出張料理人
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    出張料理、ケータリング
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    平成最後の出張料理
    ケータリング
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    出張料理人
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    究極のミディアムレア
    フィレ ファグラ
    「トリフポーチドエッグ添え」
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    柊家はなれ彦根
    握り3貫握り 仕上げに淡雪塩を添えて
    川村 慎也
    #FoodionPA02
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    出張料理
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    お肉前菜
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    本日のお肉前菜
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    本日のお肉前菜