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Shinya Kawamura @buttaiclub maison 肉割烹はなれ＋aix cafe特別コース
ファースト インパクト
最初は素材の味を楽しんで頂く
料理は人を幸せに出来る事
＃foodionpa02 #魚介料理
：#foodionpa02 #魚介料理
#FoodionPA02 -
Shinya Kawamura @buttaiclub maison 肉割烹はなれ＋aix cafe
滋賀県琵琶湖
東近江 富江さん今年も、有難うございます
淡雪塩と一緒にお召し上がりください
清涼感と流動感
料理は人を幸せに出来る事
＃foodionpa02 #魚介料理
：#foodionpa02 #魚介料理
#FoodionPA02 -
Shinya Kawamura @buttaiclub maison 肉割烹はなれ＋aix cafe
本日の前菜
ハモと夏野菜のテリーヌ
料理で人を幸せに出来る
#魚介料理
#FoodionPA02
＃foodionpa02 #魚介料理
：#foodionpa02 #魚介料理
#FoodionPA02
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Shinya Kawamura @buttaiclub maison 肉割烹はなれ＋aix cafe
冷製前菜 ハモ 海老 ズッキーニ
レストランの神との約束
＃foodionpa02 #魚介料理
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#FoodionPA02
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Shinya Kawamura @buttaiclub maison 肉割烹はなれ＋aix cafe
料理で人を幸せにする
「レストランの神との約束」
①雲丹の冷製茶碗蒸し 蟹クリーム添え
②伊勢海老のサラダ仕立て
#魚介料理
#FoodionPA02 -
Shinya Kawamura @buttaiclub maison 肉割烹はなれ＋aix cafe
初まります
滋賀県彦根 柊家はなれ
最初に口に入れる ファーストインパクト
冷製 紅葉卵と蟹の茶碗蒸し#FoodionPA02 -
Shinya Kawamura @buttaiclub maison 肉割烹はなれ＋aix cafe
「レストランの神との約束」
味追求 近江牛カルパチョ
さぁ 本日も合い言葉
料理は人を幸せに出来る事
＃foodionpa02 #魚介料理
：#foodionpa02 #魚介料理
#FoodionPA02 -
Shinya Kawamura @buttaiclub maison 肉割烹はなれ＋aix cafe
料理で人は、笑顔に出来る
レストランの神との約束
42歳料理人第二章
鮑じゅんさいカクテル
雲丹タン芯の刺身
ハッシュタグ
#FoodionPA02
#foodionpa02
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Shinya Kawamura @buttaiclub maison 肉割烹はなれ＋aix cafe
料理が初まる
さぁ料理は人を幸せに出来る！！
それが、私の仕事
ハッシュタグ#FoodionPA02
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Shinya Kawamura@buttai
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