Tadahiro Kimura
Tadahiro Kimura

Tadahiro Kimura

ALVERO
  • Italian cuisine
  • Japan
創業20年。8度の渡伊により研究を重ねる広島のイタリア料理店『RISTORANTE ALVERO』のオーナーシェフ。2016年、2017年、2018年、2019年、2020年と在日イタリア商工会議所ICCJによる【イタリアンレストラン品質認証AQI】認定を受け、14年目となる自身の料理教室ではアンチエイジングをテーマとした500に昇るレシピを紹介。著書『Buono!美味しい!とは身体に善いということ!』2016年、南々社から出版。2018年全国イタリア料理コンクールファイナリスト。2019年全国イタリア料理コンクール準優勝!並びにJOURNALIST賞獲得!
Genre
Italian cuisine
Job Type
Manager, Owner
Country
Japan
Gender
Male
Birthday
-

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