Sanjeet Pandit
Sanjeet Pandit

Sanjeet Pandit

Platecraft Hospitality LLP, Mumbai.
  • India
  • Murakami Yasuko
    Murakami Yasuko
    Carrots and lotus root soup.
  • Karla  Martinez
    Karla Martinez
    Chef Repostera (Empresa Privada)
    Salt caramell and chocolat
    #chocolat#saltcaramell#pastry
    #mousse
  • Kilote  Kilote
    Kilote Kilote
    Linguine Alfredo brócoli pollo
  • Dimitry Penkow
    Dimitry Penkow
    cruise
  • Toshihiko Shishido
    Toshihiko Shishido
    チョコレートな関係
    創作カクテル

    甘さと塩気
    料理とデザートの混沌の世界
    .
    Asparagus Bacon Cocktail
    アスパラベーコンカクテル
    Don Julio us
    .
    圧をかけて搾り取ったアスパラ汁
    に北海道 興部産の無塩バター、ブルーアガベシロップを合わせ湯煎にかけながらバターを溶かし乳化させて
    .
    溶かしたホワイトチョコレートにテキーラは
    ドンフリオのレポサドを乳化させながらフレッシュミルク、ジンジャーパウダーで伸ばしアスパラ類を合わせてシェークで仕上げ

    北海道は宗谷の塩を入れて硬めに
    湯がいたアスパラ、カリッと焼いたベーコンを
    ガーニッシュに。

    ビジュアルと味
    どれもが秀逸に仕上がった一杯
    .

    #東京#tokyo#東京BAR#カクテル#cocktail#中目黒#アスパラベーコン
  • Thamonwan Thongkaewjan
    Thamonwan Thongkaewjan
    Sixsenses Samui, Thailand
    GRILLED VEGETABLE TERRINE
    #chimichurri#herbpistou#edibleflowers
  • my dishes Creative chef
    my dishes Creative chef
    SPECIALICED IN CONTINENTAL
  • my dishes Creative chef
    my dishes Creative chef
    SPECIALICED IN CONTINENTAL
  • Thyago Rocha
    Thyago Rocha
    Executive Head Chef at Grand Hotel Rayon
    Sweetness everywhere...
  • Hakan Akıllı
    Hakan Akıllı
    Sunis Efes Royal palace
    Lamb with Morney souce 🔪
  • Diaz Pedro
    Diaz Pedro
    Presbyterian Hospital NYC
  • gousuke seki
    gousuke seki
    winekitchin comete
    エビトマアボパニールのユッケ エビ味噌のソース
  • Shinko Dateki
    Shinko Dateki
    Housekeeper ,調理師
    Strawberry Pancake
    自家製ジャムのせ

    #ストロベリー#いちご
  • Itaru Ogasawara
    Itaru Ogasawara
    Restaurant consultant
    "Vongole" Littleneck Clams and Paprica.
    アサリとパプリカのボンゴレ 中太麺
    #サローネグループ
  • Nishioka Masaki
    Nishioka Masaki
    南部鉄器でグリルした貝柱
    南部鉄器でローストした小蕪
    パッシートと発酵バターのソース
  • Hürkan Noyanalpan
    Hürkan Noyanalpan
  • Fernando Martínez
    Fernando Martínez
    Yuban
    cangrejo