Namikata Shinosuke
Namikata Shinosuke

Namikata Shinosuke

なみかた羊肉店【羊肉通販/卸/小売/直営ジンギスカン店/撮影α7III】
  • Japan
山形県米沢市の羊肉専門店
なみかた羊肉店 四代目

世界では1万年前から食べられてきた羊肉。
しかし、日本で食べられるようになったのは
わずか60年ほど前。

羊を知り、羊肉を極めるために
自社で羊を育て(現在は牧場閉鎖中)
オーストラリア南部の牧場に住み込みで働き、
世界を一周し
アフリカから、南米まで、全大陸
40カ国以上の国で羊料理を食べました。

羊肉を売る際には、ネットで調べた情報ではなく自らの経験で羊肉の良さを伝えたい。

世界の羊肉料理を学び、羊肉の素晴らしさを伝えたい。

ジンギスカンという枠にとらわれずに羊肉の可能性を追求したい。

羊の命に対する敬意と、羊肉を取り扱う誇りを胸に
羊に人生を捧げる羊バカです。

Genre
Foods
Country
Japan
Gender
Male
Birthday
2nd April, 1990

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