富稔 小田
富稔 小田

富稔 小田

食房 四季
  • Japanese cuisine
  • Japan
日本の四季を感じる料理とおもてなしの心を大切にした、食房 四季の親方 小田です。

九絵(九州ではアラ)に惚れて、九絵料理を御提供させて、頂いております。

炭火の文化を守り、日本の伝統の囲炉裏をイメージした、焼き台で和牛(石見和牛)、旬の魚、野菜を焼いております。

日本の季節を感じて頂きたいと思い、自らの食材探しがライフワークです。
Genre
Japanese cuisine
Job Type
Cook
Country
Japan
Gender
Male
Birthday
-

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