Shishido Toshihiko
Shishido Toshihiko

Shishido Toshihiko

チョコレートな関係
  • パティスリー・製菓
  • 日本
  • Tsuji Yuji
    Tsuji Yuji
    carte blanche
    旨味×旨味

    昔ながらの牛のコンソメスープ
    そこへ合わせるは、凝縮させた昆布の旨味。。。
    仕上げにはサイフォンでさっと昆布の香りをつけて!!
  • 飯塚 裕志
    飯塚 裕志
    うなぎ料理専門店 川昌 【 (株)川昌 】
    うなぎの昆布〆 雲丹醤油のアイス添え

    ♯アイス