Nakamura Hikaru
Nakamura Hikaru
ロッソ・ディ・ランガ
「ランガ村の赤」と名付けられたチーズ

産地はピエモンテ州南部のランゲ地域
牛・羊混乳のチーズでソフトタイプ

外皮はオレンジや赤色
天然色素アナトーの力を借りて美しい色づきをしているようです

中はミルキーでとろ〜んとしてまろやかな味わい
北イタリアのスプマンテを飲みながら食べたいです

http://www.peperosso.co.jp/

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