Kazumasa Imai
Kazumasa Imai
ペペロッソ
本日の賄いはスパイス大好きマエルくん賄いです!!

@hotsaucebar_officialさんのホットソースバーを使ったバッファローウィング

バッファローウィングは揚げた鶏の手羽先を辛いソースにあえたアメリカの料理です

ニューヨーク州のバッファロー発祥です

アメリカの血が入るマエルくんらしいスパイス使い

今回はホットソースバーと手羽先をマリネして軽く下味をつけてから揚げました

伝統的なバッファローウィングにはカイエンペッパーと酢を使った酸っぱ辛いソースとバターを合わせますが、今回はホットソースバーで代用しました

バッファローウィングは大食いコンテストでも人気のあるメニューだけあり、特有の辛味がいくらでも手羽先を口へと運んでしまうやみつきになる味わいでした

雨が多くジメジメしたこの時期にバシッとうま辛いホットソースバーでスッキリできました

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