Keisuke Ogido
Keisuke Ogido
artesimposio
仙鳳趾の牡蠣とビーツとネバネバ野菜

北海道仙鳳趾の真牡蠣は気温が年間を通じて涼しいので1年中食べられるです。
とてもクリーミーなんですが岩牡蠣より上品な味わいです。

ビーツと夏のネバネバ野菜(モロヘイヤ、オクラ、ツルムラサキ)とあわせました。