t ARUMANI
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リストランテソルジェンテ
#フードライナー#モデナ産バルサミコ酢 #車えび #真鯛 #本しめじ #畑しめじ #acetobalsamico #letonde #inpadella

真鯛と車えびとキノコのインパデッラ、バルサミコ酢風味

真鯛をソテーしたら一度取り出し、車えびとキノコを入れて白ワインとバルサミコ酢を入れ、真鯛を再び入れて味を整え出来上がり。
熟成酢ならではの芳醇な香りに仕上がります。