Shishido Toshihiko
Shishido Toshihiko
チョコレートな関係
.
5個1組の概念
.
現在一部縮小した
メニューにて営業をしております。
.
.
その為に急遽ではございますが
新作を御用意しました。
.

甘味・苦味・辛味・酸味・塩味といった
五つの味をデザートで表現
.
Quinque-5-
クゥィンクゥェ
.
構成
季節フルーツ
白のオレンジジュレ
リンゴのコンポート
テリーヌガトーショコラ
濃いアイス1種
酸味のアイス2種
エクアドル産カカオニブ
(パッハリート種)
北海道産ソルト
3種のペッパー
.
.
複雑な構成ながら
塩と胡椒を合わせると
より味が深まる
フローズンチョコレートサンド