Shuhei  Mihara
Shuhei Mihara
ペペロッソ
愛媛県今治市の池内オーガニックコットンさんと一緒に作り上げたペペロッソオリジナルのタオル

こちらをつくるための電力はすべて風力発電で賄われているため【風で織るタオル】と呼ばれております。
おり方はイタリア発祥の、ワッフルと呼ばれる物です。
使えば使うほど生地が緩やかに縮みシワが増えてきますが、これは生地を育てるという事でございます。
来ていただいたお客様に使っていただき、お客様と共に時間を刻んでいきたいという思いがございます。

色はディナシメント、と申しまして、イタリア語でルネサンスを意味する色でございます。
この池ノ上の地からイタリアの郷土料理店としてイタリアの文化、文化文芸復興を発信していきます。

香りは南イタリアカラブリア州特産の柑橘、ベルガモットの香りをつけておりましてカラブリアの香りを感じていただければ幸いです。

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世田谷区
池ノ上駅のイタリア郷土料理店ペペロッソ
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in Sangenjaya in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/

Webマガジン
「SHOP ITALIA ~あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてシェフ今井和正が執筆させていただいております
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina 【オリジナルプロデュースオリーブオイル EVO1118 500ml 】
料理にフレッシュ感をプラス
https://store.shopping.yahoo.co.jp/peperosso/pepe-oliveoil500.html