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飲食求人 クックビズ
\毎月ワイン好きの新規客が増加中!その取り組みとコツとは?/
https://bit.ly/2J8S0JQ

みなさん、BYOという言葉をご存知ですか?Bring Your Own (Wine)の略で、「飲食店にワインを持ち込み、お店の料理と一緒に楽しむこと」を指します。 東京都内を中心に各主要都市にて、新たな集客手段として広がりを見せています。

今回、BYOレストランを検索できる「Winomy(ワイノミ)」を活用し、集客に成功されている、神楽坂ワイン食堂 ビストロ Entraide(アントレイド)の料理長・工藤真樹さんから、BYOのメリットについて話を伺いました。
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