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森山 和貴子
森山 和貴子
ぺぺロッソ
大ニュース!! 10月29日(月)フリウリベネツィアジューリア州より

scarboloが来日決定致しました!! ラウザッコウーディネ県で家族経営をしている生産者さん。
自分たちの土地や文化をたくさんの人に伝える為にもワインを通して伝えられたらと情熱をもっている方なのです。

葡萄に対してもとても大切に扱い、全て1つ1つ手摘みで収穫するという細かいところまで気配りが耐えないのです。
愛情たっぷり注がれたワインとぺぺロッソ総料理長が手がける
scarboloとより寄り添うために郷土料理をご用意致します!

①ピノグリージョ×ニジマス、パイナップル、トマトのタルタル
燻製を施したカモの生ハム~イチジク添え~

②ソーヴィニヨン×卵のフリット、ストリドーロのフリッタータ

③フリウラーノ×サンダニエーレ産の生ハムとタリオリー二のクリームソース

④シャルドネ(ラーラ)×ポルチーニを使ったパッパルデッレ

⑤マイタイム×ビーツとブルーチーズのリゾット

⑥レフォスコ×鹿フィレ肉のオーブン焼き

⑦ドルチェは秘密❤

仕入れ状況によりメニュー変更する場合がございますのでご了承くださいませ(*´▽`)ノノ

参加希望の方はFacebookのイベントページ、もしくは直接ぺぺロッソにてお電話下さい(*´ω`*) 笑顔溢れるメーカーズディナーになるようにたくさんの方のご参加お待ちしております(♡˙︶˙♡) https://www.facebook.com/events/1051618538338779/?ti=icl

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