Romero Oscar
Romero Oscar
Un “Tigrillo de la casa”, es mi reinterpretación del popular plato ecuatoriano que tiene como base el plátano verde, en mi caso lo mezclo con un sofrito que lleva cebolla, pimiento rojo, rúcula y espinacas junto a pollo y carne y un toque de queso fresco! El resultado es sencillamente como diría mi abuela, “Más bueno que comer con cuchara”.
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