池上 利劔
池上 利劔
Festa di salvezza
12月3日の ランチ ピザ メニュー。

かぶ、かぶの葉、金時人参を、
塩揉みして塩抜きしてから、
ゆず果汁、ゆずの皮を混ぜ込み、
漬け込んだシイラを焼いたのを、
オリーブ油でツナにして、
チーズを混ぜて焼いた、
ゆずツナサラダピザ。

白菜に小麦粉、片栗粉をまぶして、
じっくり炒め、
じゃがいも、蓮根、
漬け込んだシイラ、牛乳、
パセリ、バジル、胡椒で、
ゆっくり煮込んで、
チーズを混ぜて焼いた、
シイラシチューピザ。

自家製トマトソースに、
チーズをちらし、
玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、
漬け込んで焼いたシイラ、
チーズをちらして焼いた、
シイラマルゲリータピザ。

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