ratu bulan
ratu bulan
homemade cook
Assalamu'alaikum

Selalu sehat dan bahagia ya para pecinta makanan

***
Daging saus tiram
Bahan :
- Daging sapi 250gr
- Bawang putih 3siung sedang
- Bombay 1/4 buah
- Saus tiram tanpa MSG 1sdt
- Garam
- Gula
- Maizena
- Air
- Kecap manis

Cara :
1. Potong kotak daging dan rebus sampai empuk. Sisihkan kaldunya
2. Kupas dan rajang halus bawang putih. Potong bulat bombay satu kali dan potong empat sisa bombay
3. Tumis bawang hingga harum. Masukkan garam dan gula. Masukkan daging, aduk rata sebentar. Beri saus tiram dan kecap. Aduk rata hingga mengeluarkan air.
4. Tuang kaldu kira-kira 1/2 gelas belimbing. Test rasa, koreksi. Jika sudah pas, tuang larutan maizena+air. Aduk rata

***
Capcay simple
Bahan :
- Sawi putih 1 bonggol kecil
- Wortel 3 buah
- Jagung putri 5 buah
- Kacang polong 2 sdm
- Buncis 6 tangkai
- Bawang putih 3 siung
- Bombay 1/4 buah
- Kemiri 2 butir
- Merica 5butir
- Daun bawang 1 buah
- Kaldu daging bubuk/cair
- Garam
- Gula
- Air

Cara :
1. Cuci bersih dan kupas semua sayuran. Potong sesuai selera. Isi sayur bisa berubah tergantung isi kulkas ya hehehe
2. kupas dan rajang halus 1 siung baput dan potong bulat bombay. Sisa bombay dipotong kotak. Haluskan sisa baput, kemiri dan merica
3. Tumis bawang dan bumbu halus hingga harum. Masukkan garam dan gula. Masukkan sayuran. Aduk rata hingga agak layu
4. Tuang kaldu/air+kaldu dan koreksi rasa. Masak capcay hingga matang. Taburi daun bawang

Parung, Bogor

#juli #corn #carrot #lunch #indonesia #homemade #cook