Nakamura Hikaru
Nakamura Hikaru
グッチョ
口当たりなめらかで優しいミルクの甘みを感じられるチーズ

産地はトスカーナ州フィレンツェ県ムジェッロ渓谷
フォルテート社さん
フォルテートとは“ 森” と“ 強い” の両方の意味があるそうです

白カビタイプのチーズ
生めん羊乳と牛の生乳の混成乳が原材料

熟成が進むにつれて中身が柔らかくなります
ナイフを入れたとたんに中身があふれだしそうなほどに
まるでカスタードクリームのよう

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世田谷区
三軒茶屋駅のイタリア郷土料理店ペペロッソ
Ristorante regionale italiano a Sangenjaya a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in Sangenjaya in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/

Webマガジン
「SHOP ITALIA ~あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについて執筆させていただいております
Sto scrivendo sull'Italia.
I am writing about Italy.
https://shop-italia.jp/author/28 @ ペペロッソ 三軒茶屋 イタリアン cucina italiana

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