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Graffe Ernesto
Graffe Ernesto
👩🏻‍🍳#PORTOBELLO #GRATINADOS 👩🏻‍🍳#ingredientes *Para el relleno*
1 taza de#br ócoli blanqueado picado en cuadritos
3 cucharadas de#cebolla morada finamente picada
2 cucharadas de ajo finamente picado
2 cucharadas de chile serrano molido
1/4 de taza de#pimiento #morr ón finamente picado
1/4 de taza de jitomate#cherry cortados a la mitad
1 pizca de sal y pimienta

Para los#hongos
6 piezas de hongo portobello limpio y ahuecado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal y#pimienta
1 taza de Queso#mozzarella rallado, para gratinar

#Elaboraci ón
Precalienta el#horno a 200° C.
En un tazón mezcla el brócoli con la cebolla, el ajo, el chile molido, el pimiento, los jitomates, sal y pimienta.
Sobre una charola para horno coloca los hongos, agrega un poco de aceite de#oliva , sazona con sal y pimienta, rellena con la preparación anterior y cubre con el queso#mozzarella . Hornea hasta que se gratine el queso y los hongos estén suaves.
Retira del horno, sirve y disfruta. *_Nota_*
_Si lo deseas, puedes ahuecar los hongos con ayuda de una cuchara y lo que sobre de hongo puedes picarlo y utilizarlo en el relleno