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Murayama Yusuke
Murayama Yusuke
レストラン パマル
9/1.9/2
レストランパマルにて
青山モノリス石井シェフとのコラボレーションディナーを開催致します!(マッスルドッキング)
メインは勿論スペシャリテの三種の神器パイ包みをご用意しま
す。
両日 12名様限定
18:00 受付
18:30 ディナースタート
料理¥13000+tax
料理+ワインペアリング ¥20000+tax
他単品でのワイン、ノンアルコールのドリンクもご用意致しております。

モノリスオーナーシェフ 
石井 剛

1973年6月2日東京・神田生まれ
辻調フランス校卒業後、レストランアテスエにて修行
'98年に渡仏、ジョルジュ・プラン、ジャンバルデ、ベルナール・ロバン等にて4年間に渡り修行
帰国後、レストランモナリザ丸の内入店、'05年に同店料理長に就任
ル・テタンジェコンクール・ジャポン'08・'09年において二年連続準優勝
現在はル・テタンジェコンクール・ジャポンの審査員に就任
2015年CXドラマ:「問題のあるレストラン」の料理監修及び調理技術指導を務める
2016年CXドラマ:「Chef~三ツ星の給食~」の料理監修及び調理技術指導を務める

皆さまのご予約をお待ちしてます!

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