Foodion

Akiyama Kouji
Akiyama Kouji
ビストロ ガリュー
鮎の燻製と骨のコンフィ
Ayu smoked and bone confit
3枚におろした鮎を身は燻製に、頭と骨はコンフィにした後 パリパリに焼きあげてます。

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