@tototyoku ととちょく
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生産者が見える、鮮度が見える、旬が見える「ととちょく」は3つの見える化を実現し、日本の魚食文化を伝承いたします。
「ととちょく・ひいらぎ庵」より旬直情報のご案内です!

✨北海道の漁師さんよりカジカ直送✨

関西で「カジカ」といえば、淡水魚のカジカを思い浮かべますよね。

でも、東北以北、特に北海道地方に於いて「カジカ」というと海魚のカジカなんだそうです。

カジカは別名「ナベコワシ(鍋壊し)」とも呼ばれています。

鍋を箸でつつきすぎて壊れてしまうほど美味しいということから付けられたのだとか・・・

その「カジカ」を北海道の漁師さんから直送いたします(ok)

◎カジカ
1.5~2.5㎏サイズ 

○○○○円/箱(税、送料込み)

一箱に3~4尾、7~8㎏入っています!
(大きさにより誤差はあります)

カジカ鍋は、フグでもなし、アンコウでもなし、カジカ!って感じです(笑)

カジカ鍋ってどんな感じやねん!(笑)

関西人には表現が難しい美味しさです😋

売り切れごめんの早い者勝ちです!

ちなみに、カジカ鍋は「鍋こわし」ともいわれますが、私が食したときは壊れませんでした。

#地元食材
#地産外商