TOMONORI MIYAZAWA
TOMONORI MIYAZAWA
Mandarin Oriental Hotel Taipei ARCADE Teppanyaki Executive Chef
伊勢海老のグレープフルーツバターソース!
生姜がきいていてさっぱり奥深い仕上がり!
添えはエストラゴンを入れたオニオンブイヨンで炊いたウイキョウとセロリ、ほうれん草のチュイール、イカ墨のチュイール