Official Foodion
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\Foodionよりイベントレポート!イノベーターが語る、持続可能な食品ロス解決方法のヒント/https://bit.ly/2kqsMy5

2019年8月「食」とテクノロジーの未来を語り合うイベント「スマートキッチン・サミット・ジャパン」が開催されました。

Foodionでは、飲食業界はもちろん全世界で取り組みが加速する「食品ロス」関するパネルディスカッションをレポートします。

「食&料理」と「テクノロジー」というと、飲食業界の方には、少し遠い存在かもしれませんが、
今その2つを有機的に結びつけようと、多くの人が立ち上がっています。

今回は
・株式会社ホンショクの代表取締役である平井巧氏
・株式会社コークッキングの代表取締役・川越一磨氏
・ユナイテッドピープル株式会社の代表取締役・関根健次氏
・株式会社シグマクシスのディレクター・田中宏隆氏
による、様々な食品ロスへのアプローチや視点・意見をご紹介します。

ぜひご確認ください!