Foodion

phakchi patong
phakchi patong
先日の晩ごはん
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ベトナム中南部でよく食べらる、
バインセオを作ってみました。
日本のお好み焼きみたいな一品。
米粉などを伸ばした生地に、
豚、エビ、緑豆、もやしを入れて焼き上げます。
レタスやハーブなどを添えて、
ニョクマムベースに甘酢タレをかけていただきます。
生春巻きの皮で巻いて食べるのも美味です。