勇二 小笠原
勇二 小笠原
ペペロッソ
Ragù alla bolognes
炒めた牛ひき肉に炒めた玉ねぎ、セロリ、人参と赤ワインを入れて煮込みました。
ボロネーゼソース完成
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Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/

Webマガジン
「SHOP ITALIA ~あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてペペロッソのシェフ今井和正が執筆させていただいております
今回はFONTINAについてのお話しです
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina

食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131801/13243643/