Foodion

Nakamura Hikaru
Nakamura Hikaru
ペペロッソ
Trifulin
ピエモンテ州産
牛乳、山羊乳
ピエモンテ州の有名な黒トリュフが混ざっているトリフリンチーズ

黒トリュフをカードに加え1〜2ヶ月間熟成
トリュフと焼き栗のような芳香がします

カードとは
凝乳。ミルクに凝乳酵素を入れて固まらせた豆腐状の塊。
この「乳が凝固してる状態」
がカードです

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