Nakamura Hikaru
Nakamura Hikaru
オッチェッリ・コン・フルッタ・エ・グラッパ・ディ・モスカート

羊と牛のミルクから作られる混合乳製品チーズ

最低12ヶ月熟成
そのあとフルーツとマスカットから作られるグラッパに漬け込みさらに熟成

原産地はピエモンテ州
ハードタイプ

レーズン、アプリコット、イチジク、クランベリーを中心としたグラッパ漬けのドライフルーツでデコレート
上のフルーツは、その風味をチーズに染み込ませる飾り

食べ方のオススメは一端フルーツを外してチーズを食べる
アクセントとしてグラッパが染み込んだドライフルーツで


#Occelli
#羊
#牛
#混乳チーズ
#大澤竜
#ハードタイプ
#ピエモンテ州
#フルーツ
#グラッパ
#料理人
#料理部
#料理写真など
#料理好きな人と繋がりたい
#料理好き
#料理記録
#料理日記
#料理撮影
#料理修行
#料理会
#料理通信
#料理最高
#料理勉強中
#料理上手になりたい
#料理楽しい
#今井和正
#ティーペアリング
#ノンアルコールペアリング
#三軒茶屋
#イタリアン
#ペペロッソ


世田谷区
三軒茶屋駅のイタリア郷土料理店ペペロッソ
Ristorante regionale italiano a Sangenjaya a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in Sangenjaya in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/

Webマガジン
「SHOP ITALIA ~あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについて執筆させていただいております
Sto scrivendo sull'Italia.
I am writing about Italy.
https://shop-italia.jp/author/28 @ ペペロッソ 三軒茶屋 イタリアン cucina italiana

ご好評!ネット販売を開始です💻
ペペロッソオリジナルプロデュースオリーブオイル
冷蔵便でイタリアから空輸しているこだわりの輸送
本物の100%イタリア産
【オリーブオイル EVO1118 500ml 】
料理にフレッシュ感をプラス
https://store.shopping.yahoo.co.jp/peperosso/pepe-oliveoil500.html