TOMONORI MIYAZAWA
TOMONORI MIYAZAWA
Mandarin Oriental Hotel Taipei ARCADE Teppanyaki Executive Chef
シンプルに北海道産ホタテ貝柱のパン粉焼き。
ソースはアンチョビ、ボイルエッグ、オリーブ、ケッパー、イタパセピューレを合わせたソース!