利劔 池上
利劔 池上
Festa di salvezza
2月27日の ランチ 仕込み。

無添加ソーセージ。

3月1日が入籍記念日で、
ピザ屋に予約を入れて下さいました、
ご夫婦がおられます。

え?
うちそんな記念日に使うような、
オシャンティーなお店でしたっけ?

まま、そんな事より、
自家製ローストポークステーキ。
に添えるソーセージを仕込みました。

国産豚バラブロックと、
国産豚バラブロックの干し肉、
フェンネル、塩、胡椒。

入っているものはこれだけです。

単なる豚バラブロックだけより、
干し肉を混ぜる事により、
部分的に濃厚さが異なり、
ソーセージを食べる面白さが出ました。

入籍記念日まで、
喜んで貰えるように、
冷蔵庫で寝てて貰います。

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