TOMONORI MIYAZAWA
TOMONORI MIYAZAWA
Mandarin Oriental Hotel Taipei ARCADE Teppanyaki Executive Chef
岡山県産ジャンボマッシュルームのサラダ。
24ヶ月熟成パルミジャーノチーズとオリーブオイルをかけオーブンで焼きあげたマッシュルームにポーチドエッグとイタリアの生ハムとパルミジャーノチーズスライスを合わせ自家製トリュフオイル仕上げ