遠山 悟司
遠山 悟司
熟成肉 HISUI201
4週間熟成豚ロース
ローストポーク仕立て
ゴルゴンゾーラと焼き茄子のピューレ
白ぶどうのバルサミコ

仕上げに脂身をパリっと