Takashi KINOSHITA
Takashi KINOSHITA
Château de Courban* Hôtel****& Spa NUXE
« ご報告 Guide Michelin France 2020 »
先日、パリにて« ミシュラン・ガイド2020年 フランス版 »のセレモニーが行われました。

Merci au « Guide Michelin France 2020 »
pour leur confiance renouvelée. Quelle joie ! Quelle fierté !

創刊から120年の伝統を誇るガイド・ブックの評価が発表されるこの時期は毎年緊張しますが、
お客様、生産者の方々、そして毎日一緒に頑張ってくれているスタッフのみんなのおかげで、
今年も一つ星の評価をいただきました!

Il y a deux ans les inspecteurs nous décernait notre première Etoile…
Un tout grand Merci à toutes mes équipes de cuisine et de salle, à Saé Hasegawa Cheffe Patissière pour leur implication au quotidien pour aller toujours vers l’excellence.

ありがとうございます!嬉しい!
更なる飛躍を目指して頑張ります!

Un immense Merci à nos fidèles clients habitués ou de passage, à la presse et à nos partenaires de gout de croire en nous chaque jour.
Le meilleur reste à venir…

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