利劔 池上
利劔 池上
Festa di salvezza
2月24日 生産者さんと繋がるお話。

3月5日の オンライン 飲み会 に入る一品。

ししぶたのスライス。
280グラム。
ししぶたのミンチ肉。
200グラム。

ししぶたの特徴として、
猪のコクと旨味、
豚の甘さを継承しているので、
さっぱりとしながらも、
脂身の甘さや、
サラッと感があります。

スライスは、
しゃぶしゃぶでも、
焼き肉でも美味しく頂けます。

ミンチ肉は、
ハンバーグやつみれ、
そのまま塩、胡椒で炒めて、
みりん、醤油で味付けすると、
美味しいです。

十二段家のごまだれ。
自家製ラー油。
も同梱します。

しゃぶしゃぶのタレに。
ラー油炒めに。

ごまだれにラー油を落として、
ご飯にかけてしまい、
焼き肉にしてから、
お肉でご飯を包んで食べてもよし。

明日は、
調理方法を少しあげたいと思います。

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