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Nakamura Hikaru
Nakamura Hikaru
ペペロッソ
TONNARELLI CACIO E PEPE (LAZIO
「トンナレッリ」
ローマの方言でギターの弦という意味断面が四角いもちもち歯ごたえのあるパスタ

表面はざらついているので、ソースもうまく乗っかってくれます

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三軒茶屋のイタリア郷土料理店ペペロッソ
Ristorante regionale italiano "PEPE ROSSO"
https://www.peperosso.co.jp/

Webマガジン
「SHOP ITALIA 」にてペペロッソのCHEF今井和正🇮🇹
https://shop-italia.jp/author/28