giovanni barista
giovanni barista
peperosso
ぺぺロッソのパスタソースやお惣菜は少し酸味を感じやすいかもしれません。しかしこれ体にいいんです!
なぜかと申しますと…
発酵させた食材を使用しているから!!

時間をかけて発酵させた食材を使用することにより味も今まで食べていたソースより複雑味や深みのある味わいを楽しんでいただけると思います。
是非1度召し上がってみてはいかがでしょうか?

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Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/

Webマガジン
「SHOP ITALIA ~あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてペペロッソのシェフ今井和正が執筆させていただいております
今回はFONTINAについてのお話しです
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina

食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131801/13243643/