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池上 利劔
池上 利劔
Festa di salvezza
干し野菜。
人参、人参の葉、エリンギ、
えのき、椎茸、しめじ、
昆布2種類を、
一晩冷蔵庫で水に浸して、
水出汁を取る。

8分づきの米を磨いで浸水させる。

米はざるに上げて30分。

水出汁をメモリに合わせて入れ、
鶏ミンチ肉、鶏胸肉、
胡麻油、醤油を入れて混ぜ、
昆布、干し野菜を入れて、
スイッチオン。

炊き上がったら、
昆布は取り出して、
胡麻と佃煮にする。

大根の葉っぱの漬物。
大根のピクルス。
昆布の佃煮を付けて完成。

和風鶏肉炊き込みご飯。

#オーガニック
#炊き込みご飯
#地元産